為加強(qiáng)2023年春季開(kāi)學(xué)季學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全工作，保障在校師生飲食安全，扎實(shí)推進(jìn)“國(guó)家食品安全示范城市”創(chuàng)建工作。近日，蘭州市西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局東川市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合教育、消防和鄉(xiāng)鎮(zhèn)等部門(mén)，對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。
本次檢查實(shí)地走訪了蘭州市第五十中校園食堂及東川學(xué)區(qū)中心幼兒園食堂2家校園食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，檢查人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂后廚、配餐區(qū)、食品貯存?zhèn)}庫(kù)、用餐區(qū)等場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行了檢查；并查驗(yàn)了食品原材料采購(gòu)索證索票情況，餐飲具消毒登記、留樣情況，從業(yè)人員健康證明情況，食品經(jīng)營(yíng)者履行進(jìn)貨查驗(yàn)情況等法定義務(wù)，督促經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防過(guò)期、變質(zhì)、來(lái)源不明的不合格食品流入校園。
下一步，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)圍繞“創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市”這一主線任務(wù)，堅(jiān)決貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求，聚焦開(kāi)學(xué)季等特殊節(jié)點(diǎn)，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”方針，持續(xù)加大校園及周邊食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，及時(shí)消除食品安全隱患，提升校園食堂食品安全管理水平，切實(shí)打牢食品安全示范城市創(chuàng)建基礎(chǔ)。
