春季開學之際，為深入貫徹落實黨的二十大精神和全省市場監管工作會議精神，市市場監管局遵循“四個最嚴”根本要求，進一步強化學校食品安全監管，壓緊壓實學校及相關食品經營者食品安全“兩個責任”，堅持問題導向，深入排查整治各類風險隱患，切實保障廣大師生飲食安全。
查制度建設促規范
重點檢查學校食品經營單位證照是否齊全，食品安全專職副校長（副園長）職責是否落實，查看食品安全培訓、信息公示、從業人員健康管理等臺賬記錄。督促各學校嚴格執行食品安全制度，全面落實食品安全主體責任。熊口市場監管所對個別學校從業人員健康證過期等問題，當場下達責令整改通知書，要求限期整改到位。
查風險隱患強整改
重點檢查學校食堂進貨查驗索證索票是否規范，餐飲具清洗消毒，設施設備維護，防蠅防蟲防鼠措施等是否落實到位。督促學校定期開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全風險隱患。東城市場監管所督促相關學?，F場整改倉庫未設置防鼠措施、下水道未封閉完全、垃圾桶未加蓋、晨檢記錄不全等食品安全隱患。龍灣市場監管所對個別學校未建立進貨查驗記錄，下達了責令整改通知書。楊市市場監管所采取“邊檢查、邊規范、邊宣傳”的方式，在排查風險隱患的同時，積極宣傳相關法律法規和食品安全科普知識。
查食品質量保安全
重點檢查學校食堂庫存食品是否過期，食品制作、備餐、留樣，食品原材料儲存等環節，確保食堂食材分類上架存放、離地隔墻，不使用野生蘑菇、發芽土豆等高風險食材。嚴守學校周邊200米區域紅線，西城、老新市場監管所嚴查校園周邊經營戶是否存在銷售“盲盒”、“三無”食品及變質、過期、假冒偽劣食品等違法行為，確保校園及校園周邊食品質量安全。
截至目前，已檢查學校食堂216家次，校園周邊食品經營單位288家次，指導整改食品安全隱患40處。
下一步，我局將繼續狠抓學校食品安全監管工作，加大監督檢查工作力度，健全完善學校食品安全隱患“日管控，周排查，月調度”長效機制，推動“互聯網+明廚亮灶”與“鄂食安”智慧化監管平臺有效對接，確保及時發現食品安全問題并督促整改落實形成閉環管理，堅決筑牢學校食品安全防線。
