為進一步加強全州農村義務教育學生營養餐及學校食堂食品安全監管工作，著力筑牢校園食品安全防線。2月6日至10日，臨夏州市場監管局、州教育局聯合成立專項督查組，對全州農村義務教育學生營養餐及學校食堂食品安全工作進行了專項督導檢查。
督查采取“四不兩直”方式，在每個縣市隨機抽查4所學校和1家營養餐配送企業。通過查看資料、現場檢查等方式對營養改善計劃的實施和食品安全進行了全面檢查。重點聚焦檢查中發現的食品安全管理員及從業人員培訓力度不夠、加工操作布局不合理及設施不全、食品采購進貨查驗制度不落實、餐具清洗消毒不徹底、“互聯網+明廚亮灶”視頻不在線、“隴上食安”應用率低、食品留樣不規范、食品添加劑未做到“五專”管理等主要問題提出整改要求并進行通報，督促相關單位和主體限期整改完成。
下一步，全州市場監管部門將持續加強與教育部門的信息共享和執法聯動，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”措施，進一步督促學校落實食品安全主體責任，對存在的問題督促整改、落實到位、閉環管理，及時消除食品安全隱患，確保全州校園食品安全態勢持續向上向好。
供稿：餐飲食品監管科
