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　　2月6日以來，懷化市通道縣市場監(jiān)督管理局扎實開展食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查，強化企業(yè)主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險，保障生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。

　　監(jiān)督檢查中，執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料庫間、生產(chǎn)車間、包裝間、成品倉庫，認(rèn)真查看企業(yè)資質(zhì)、食品安全管理制度、食品原輔料及進(jìn)貨查驗、食品包裝容器的進(jìn)購渠道、索證索票、相關(guān)臺賬記錄、工藝流程、食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識、出廠檢驗記錄、留樣、生產(chǎn)環(huán)境條件、食品添加劑的使用等情況，督促企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，做到食品原輔料進(jìn)貨可追溯、嚴(yán)格監(jiān)控生產(chǎn)關(guān)鍵控制點、化驗室切實履行職責(zé)、嚴(yán)把出廠質(zhì)量，并在檢查現(xiàn)場對企業(yè)檢驗?zāi)芰M(jìn)行考核。