春季學期開學來臨，龍南市市場監管局組織執法人員深入學校開展校園食品安全檢查，全力護航開學季，確保師生吃上放心餐。
一是督促校園做好自查自糾。各學校要開學前加強對經營場所、設施和設備衛生安全及使用運轉狀況、工藝流程及關鍵環節控制情況、從業人員培訓、健康管理和個人衛生狀況開展了自查，尤其是對庫存的食品原料和食品添加劑進行全面清查，堅決杜絕存放過期和腐敗變質食品，并對餐飲具進行徹底消毒后再投入使用。
二是強化監管做到執法有效。監管人員對轄區內學校的庫存食品及原料處理、食品安全全過程控制管理、索證索票和進貨查驗制度落實、加工場所環境衛生、人員衛生和食品留樣等情況進行重點檢查。
此次檢查，進一步強化了學校食堂管理人員和從業人員食品安全責任意識，為師生營造了安全、放心的餐飲環境。下一步，龍南市市場監督管理局將持續對學校食堂及其周邊食品安全實行常態化監管和“回頭看”檢查，為廣大師生食品安全保駕護航。
