為切實(shí)做好校園及周邊食品安全工作，努力讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面。近日，玉門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前謀劃，統(tǒng)籌安排，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）、校園及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展食品安全專項(xiàng)檢查。
在檢查過程中，一是重點(diǎn)檢查食材采購貯存、庫存產(chǎn)品清理、索證索票、從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)。二是督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)并提出整改建議，要求限期整改到位。三是加強(qiáng)校園周邊監(jiān)管，對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的餐飲店、食雜店等食品經(jīng)營(yíng)單位開展全方位無死角監(jiān)督檢查，徹底杜絕“三無”產(chǎn)品、過期變質(zhì)食品、五毛食品、麻辣面制品等不合格食品進(jìn)入市場(chǎng)，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)自查制度。截至目前共檢查學(xué)校食堂2家，校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位16家，提出限期整改2家。
下一步，玉門市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂及其周邊食品經(jīng)營(yíng)店的監(jiān)督檢查力度，同時(shí)對(duì)檢查出的問題進(jìn)行“回頭看”，全面排查和整治安全隱患，切實(shí)保障廣大師生舌尖上的安全。
