2月1日上午，葛多街在蚌山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局窗口收到了蚌埠市首張農(nóng)村集體聚餐承辦經(jīng)營(yíng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，自此流動(dòng)餐飲大篷車成了“正規(guī)軍”。
去年年底，蚌埠市出臺(tái)了《蚌埠市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法（試行）》。按照規(guī)定，農(nóng)村集體聚餐舉辦者、承辦者均是農(nóng)村集體聚餐食品安全的責(zé)任主體，對(duì)其舉辦或者承辦的農(nóng)村集體聚餐食品安全負(fù)責(zé)。農(nóng)村集體聚餐承辦者應(yīng)當(dāng)依法辦理市場(chǎng)主體登記，取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并辦理食品攤販備案，農(nóng)村集體聚餐舉辦者的親友應(yīng)邀臨時(shí)提供加工等服務(wù)的除外。取得食品經(jīng)營(yíng)許可的餐飲服務(wù)單位承辦農(nóng)村集體聚餐的，應(yīng)當(dāng)同時(shí)辦理食品推販備案。
如今，老百姓對(duì)食品安全的要求越來越高。為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理，預(yù)防食品安全事故，促進(jìn)農(nóng)村集體聚餐規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化發(fā)展，切實(shí)消除農(nóng)村集體聚餐的安全隱患，解決農(nóng)村集體聚餐承辦者營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證的核發(fā)問題，蚌山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員提前介入，準(zhǔn)確掌握農(nóng)村大篷車經(jīng)營(yíng)狀況、及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，頒發(fā)全市首張農(nóng)村集體聚餐承辦經(jīng)營(yíng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。在滿足群眾不斷上漲的對(duì)農(nóng)村集體聚餐需求的同時(shí)，也為食品安全保駕護(hù)航。
下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集體聚餐承辦者進(jìn)行指導(dǎo)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全管理工作，為鄉(xiāng)村振興和餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
