元宵佳節即將來臨，為給全市人民營造安全放心的消費環境，春節期間未休息的市場監管局執法人員立即投入到元宵節食品安全專項檢查之中，對全市大中型超市的元宵、湯圓專柜及現制現售的糕點店進行食品安全檢查。
針對現場制售食品經營者，執法人員現場檢查了經營資質，查閱配料表及糯米粉、黑芝麻糊、白砂糖等原材料的進貨臺賬。同時，對現場加工操作環境、食品添加劑管理和使用及儲存條件是否達標進行了全面檢查。
針對預包裝食品經營者，執法人員重點查看了食品專柜儲存溫度是否符合規范、食品外包裝是否完整、是否標明生產日期和保質期、索證索票是否齊全、進貨查驗制度是否落實到位、所售商品是否具備有效質檢報告及供貨商資質等內容。嚴防“三無”、質量不合格、過期變質的元宵、湯圓類食品流入百姓餐桌。
檢查過程中，市食品藥品檢驗檢測中心工作人員抽取20批次各類品牌的元宵、湯圓樣品，將對鉛、糖精鈉、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌指標進行食品安全檢測，對檢測發現不合格的食品將立即責令商家下架、召回，并做下一步處理，嚴防問題產品流入市場。
牡丹江市市場監管局提醒廣大消費者：要在超市等正規食品銷售場所或渠道購買元宵、湯圓。購買時，需仔細查看包裝上食品標簽內容是否齊全，產品標簽上的生產日期和保質期要重點查看。無論在選購產品時還是購買后，都應確保產品貯存在標簽標示的貯存條件下。由于元宵類食品糖和油的含量相對較高，消費者要適量食用，消化系統相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者謹慎食用。
來 源：牡丹江市市場監管局食品安全協調科
