為深入宣傳貫徹習近平總書記對堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，我市扎實開展厲行節約制止餐飲浪費行為專項行動，立足“三個再”，多端發力推動反食品浪費走深走實。
一、工作舉措
?。ㄒ唬┙M織保障再強化。為了更好推進糧食節約和反食品浪費工作，市委農辦、市發改委印發了《貫徹實施〈糧食節約行動方案〉任務分工》，市機關事務管理中心印發了《撫州市機關食堂反食品浪費成效評估和通報制度實施方案》，市市場監管局制定了《關于開展厲行節約制止餐飲浪費行為活動實施方案的通知》，一系列文件方案的制定出臺，健全了組織保障，明確了任務分工，壓實了各方責任，有效推動了艱苦奮斗、勤儉節約的良好社會風尚的形成。
（二）工作舉措再創新。市市場監管系統聯合有關單位開展厲行節約制止餐飲浪費行為宣傳活動，并邀請人大代表、政協委員、新聞媒體等人參加。督促餐飲企業在餐廳醒目位置張貼節約標識，在菜單上標明食材分量，根據顧客要求提供不同規格大、中、小分量的菜品，鼓勵餐飲企業根據人數和餐品份量，主動提醒顧客適量點餐，適時提醒顧客將剩余的飯菜打包。二是把制止餐飲浪費與日常監督管理工作有機結合，加強對餐飲單位倡導節儉行為的監督，積極營造“浪費可恥、節約為榮”的社會氛圍。同時，嚴禁打擊以野生動物及其制品、長江流域非法漁獲物及來源不明水產品為原料加工制作菜肴。專項行動開展以來，全市市場監管系統共出動執法人員5615人次，督促指導餐飲服務經營者開展自查自糾7574戶，檢查餐飲單位3349戶，發放厲行節約、反對浪費的倡議書、宣傳手冊（單/畫）25000余份，責令改正67戶，進一步增強了廣大群眾文明用餐，厲行節約，反對餐飲浪費的思想意識和行動自覺。
（三）氛圍營造再濃厚。一是開展餐飲行業自律行動。鼓勵餐飲業協會積極配合政府部門加快健全“厲行節約、反對浪費”的標準，提升餐飲企業綠色發展的水平；探索制定餐飲行業公約，引導餐飲企業主動學習、適應、引領綠色發展理念和服務方式。二是開展機關帶頭示范引領行動。認真落實省、市關于堅決制止餐飲浪費行為的通知要求，在公務接待、會議、培訓等活動中，帶頭執行文明餐桌提升行動要求，積極推行簡餐和N-1點餐模式，合理安排飯菜數量，主要提供地方家常菜，做文明消費、節約用餐的倡導者和示范者。三是開展志愿服務聯合行動。組織黨員干部、職工等開展志愿服務宣講、主題黨日等活動，組建志愿服務小分隊，走進各餐飲店、學校、社區、機關、農村和集體聚餐等場所，通過懸掛宣傳橫幅、張貼宣傳標語和“光盤行動、餐后打包”勸導等活動，引導廣大群眾樹立文明節儉新風尚，讓“光盤”行動成為時尚，讓“舌尖”節儉成為“心間”美德，全社會形成合力，營造“浪費可恥，節約光榮”的社會氛圍。
二、主要成效
結合我市創建國家衛生城市、食品安全示范城市，通過餐飲服務食品安全日常監管、專項檢查，引導督促餐飲服務單位積極參與節約行動，做到店堂有宣傳、餐桌有標識、點菜有提醒、剩菜有打包，引導社會公眾自覺節約糧食，形成機關企事業單位帶頭示范、餐飲消費更加科學理性、全民節約意識顯著增強的生動局面，餐飲浪費現象等到初步遏制。
三、下步打算
?。ㄒ唬┙㈤L效機制，加大監督檢查力度。強化食品安全監管，督促餐飲服務單位切實落實食品安全主體責任，將制止餐飲浪費行為納入到餐飲服務全過程；要求餐飲服務經營單位要以LED屏幕、張貼標語、放置餐桌提示牌等形式，履行提醒義務，積極引導廣大消費者樹立科學文明就餐理念，自覺養成崇尚節約、厲行節約的良好習慣；加大曝光力度，對督導過程中發現的鋪張浪費的餐飲單位發現一批曝光一批，加強教育警示。
（二）強化宣教活動，進一步營造氛圍?？偨Y餐飲行業厲行節約、減少浪費的經驗和典型并及時在行業內交流推廣，通過各種形式大力弘揚中華民族勤儉節約傳統美德，推進移風易俗行動，倡導厲行節約的社會風尚和健康文明的生活方式，增強公眾反食品浪費意識，讓“厲行節約，反對浪費”的習慣在社會上蔚然成風。
?。ㄈ惩ㄅe報渠道，實現社會共治。增強多部門聯合、加強部門之間的聯系溝通等方式，實現全市監管無盲區，嚴厲制止餐飲浪費行為；增強群眾舉報維權意識，利用12315投訴平臺，現場投訴舉報等，發動積極群眾參與投訴食品浪費行為，并及時跟進處理，讓社會共同參與監督，形成合力，堅決杜絕“舌尖上的浪費”，共同營造“一粥一飯，當思來處不易”的良好風尚。
