1月6日，合肥市市場監管局聯合阿里巴巴本地生活舉行網絡餐飲“陽光廚房”街區揭牌儀式，銀泰百貨濱湖店成為合肥首條網絡餐飲“陽光廚房”街區。
網絡餐飲“陽光廚房”是指，在入網餐飲店的食品加工制作場所安裝視頻監控設備，通過視頻傳輸技術連接到網絡餐飲服務第三方平臺，消費者可以通過網絡餐飲平臺實時在線查看入網餐飲店食品加工制作過程。網絡餐飲“陽光廚房”的建設，一方面能夠督促餐飲服務從業人員規范操作，倒逼餐飲企業提升食品安全質量。另一方面，“曬”出食品加工制作過程，也能增強消費者的安全感和認同感，讓消費者買得安心，吃得放心。
食品安全關乎廣大人民群眾身體健康，合肥市嚴格落實“四個最嚴”要求，致力于全面提升食品安全綜合治理能力，營造放心消費環境，持續增強人民群眾的安全感、獲得感、幸福感。此前，合肥市出臺《合肥市網絡餐飲外賣配送管理辦法》，規范網絡餐飲外賣經營，全面推廣使用食安封簽，守牢網絡餐飲食品安全底線。此次推廣“陽光廚房”街區建設，為食品安全加上一道“放心鎖”，讓網絡餐飲食品安全看的見、放下心。下一步，合肥市將有序推進網絡餐飲“陽光廚房”街區創建培育工作，嚴把“入口關”，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
