2022年以來，六安市高度重視食品安全重大活動保障工作，提高站位，多措并舉，全年提供重大活動保障56次，未發生過任何食品安全問題。具體做法是：
一是“重程序”。督促重大活動保障承辦方、餐飲服務提供者按照《安徽省重大活動食品安全監督管理工作實施辦法》要求，盡早向市場監管部門通報需要提供保障活動的有關信息，六安市局迅速成立重大活動領導組和工作專班，做好任務承接部署、事前監督檢查、重大活動期間監督管理工作，及時對餐飲接待單位開展食品安全排查、簽訂食品安全承諾書等程序性工作。及時發現問題，整改到位，確保重大活動食品安全工作萬無一失。
二是“創新規”。為了抓好食品安全重大活動保障培訓工作，六安市局突破既往將監管人員和餐飲服務提供者集中在會議室進行抽象理論知識培訓傳統模式，采取“現場檢查+培訓”新模式，讓餐飲服務提供者能夠更直觀地了解“怎么查？查什么？怎么改？”，做到不僅弄清楚問題所在，還知道如何迅速解決問題。為了舉一反三，重大活動保障人員在每次檢查后立即召開短會反饋問題，并對食品安全總監和食品安全員進行重大活動食品安全現場檢查操作指南和現場檢查要點培訓，切實提高企業今后食品安全自查發現問題的能力。
三是“融入式”。六安市對市委、市政府重要接待酒店負責人實行編組培訓，接待酒店負責人以現場陪同檢查方式全程參與，并且2-3家餐飲企業的食品安全總監和食品安全員“浸入式”參與對方檢查過程，鼓勵企業互相發現問題、取長補短。一年來，六安市采取“融入式”“檢查+培訓”方式，培訓重大活動接待酒店15家，參訓人員158人，取得了良好的效果。
