日前，按照省局工作部署，青島組織開展對各區市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的全面督導。
青島市局發揮市食藥安委平臺作用，組織市食藥安委各有關成員單位，聘請第三方機構，結合省級食品安全區（市）年度檢查工作，開展全領域、全鏈條的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動督導。此次督導立足生產、流通、餐飲等全流程；涵蓋農業種植、畜牧水產養殖、餐飲具消毒等各環節；聚焦養老院、學校、醫院食堂等重點人群就餐場所。通過全方位、無死角的“體檢”，重點發現各區市食品安全工作薄弱環節，推動守查保行動向縱深開展。
為保障督導的精準性，市局制定了督導檢查任務清單，從檔案檢查和現場檢查兩方面，制定檢查細則。其中，檔案檢查側重守查保行動的痕跡化管理，特別是風險隱患的發現、處置、銷號全流程閉環的建立情況；現場檢查側重各區市行動開展實效等方面內容。督導結束后，將問題通報至各區市，督促整改提升，對檢查中發現好經驗、好做法，印發守查保工作信息，引導各區市學先進、找差距，形成比學趕超的氛圍，為黨的二十大召開創造平穩有序的食品安全環境。
供稿：食品協調處
