為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患治理，及時(shí)化解食品安全領(lǐng)域存在的系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，12月22日下午召開了“預(yù)制肉制品”及“炒貨食品和堅(jiān)果制品”食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流騰訊會(huì)議。市局食品相關(guān)科室、市消協(xié)、市執(zhí)法稽查局負(fù)責(zé)同志，市檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證院食品專家，12+3市場(chǎng)監(jiān)管局的同志以及全市“預(yù)制肉制品”及“炒貨食品和堅(jiān)果制品”食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人共129人參加會(huì)議。
會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食藥抽檢科通報(bào)了2020-2022年全市“預(yù)制肉制品”及“炒貨食品和堅(jiān)果制品”抽檢總體情況及相關(guān)重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患；食品專家分析了不合格項(xiàng)目的原因及危害并提出針對(duì)性的建議；市消協(xié)介紹了消費(fèi)者維權(quán)相關(guān)情況；市執(zhí)法稽查局以及各縣（市、區(qū)）局分別交流了日常監(jiān)管工作中的相關(guān)情況及問題，以及下一步工作打算；生產(chǎn)企業(yè)代表就不合格項(xiàng)目成因進(jìn)行分析，提出實(shí)際困難，并作出表態(tài)。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一是充分發(fā)揮食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流的重要作用，聚焦監(jiān)管中的重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種，堅(jiān)持以“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理”的工作原則，充分發(fā)揮風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流的關(guān)鍵作用，實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早通報(bào)、早研判、早化解。二是堅(jiān)持問題導(dǎo)向，提高食品抽檢的靶向性和覆蓋面，結(jié)合實(shí)際深入排查存在問題和薄弱環(huán)節(jié)，加大監(jiān)管和抽檢力度。三是強(qiáng)化協(xié)作防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)“檢管結(jié)合”，提高監(jiān)管執(zhí)法效率，形成監(jiān)管合力。四是食品企業(yè)要進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任，把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
