為做好高校食品安全監(jiān)管工作，制止高校內(nèi)亂漲價(jià)和變相漲價(jià)行為，連日來，汕頭市市場監(jiān)管局聯(lián)合市人社局等相關(guān)部門，對(duì)我市5所高校及省屬技工院校開展食品安全和價(jià)格行為專項(xiàng)檢查。
檢查人員重點(diǎn)圍繞學(xué)校校長負(fù)責(zé)制落實(shí)情況、學(xué)校食堂食品安全基本情況、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)維護(hù)應(yīng)用情況、學(xué)校食堂食品安全管理檔案規(guī)范管理情況、高校校園生活用品和餐飲價(jià)格行為等情況進(jìn)行檢查。現(xiàn)場指導(dǎo)食堂管理方進(jìn)一步規(guī)范食品原材料儲(chǔ)存、食品添加劑管理、后廚三防設(shè)施安裝、從業(yè)人員健康管理、明碼標(biāo)價(jià)等行為。要求學(xué)校就發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場立即落實(shí)整改，并強(qiáng)調(diào)各高校要增強(qiáng)食品安全意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí)，認(rèn)真組織自查自糾，全面排查食品安全隱患，始終保持食品安全和疫情防控嚴(yán)管、嚴(yán)控態(tài)勢。
下一步，市各級(jí)市場監(jiān)管部門將對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行跟蹤處理，進(jìn)一步加強(qiáng)高校食品安全監(jiān)管，督促落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，保證師生飲食安全。
