為了督促企業(yè)落實食品安全主體責任，強化企業(yè)主要負責人食品安全責任，規(guī)范食品安全管理人員行為，株洲市全面貫徹落實2022年11月1日起實施的國家市場監(jiān)督管理總局令第60號《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），目前，我市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員已100％提前配備到崗。
近日，市市場監(jiān)管局進一步督促企業(yè)落實了食品安全主體責任，實行風(fēng)險分級，信用監(jiān)管，建立了一戶一檔，組織開展了特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全管理人員抽查考核，保健食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員覆蓋率100％，考試通過率100％。
下一步，市局將按照《規(guī)定》要求，全面完善食品安全管理制度，落實食品安全責任制，依法配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風(fēng)險等級、管理水平、安全狀況等相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員；明確企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等的崗位職責，細化制定《食品安全總監(jiān)職責》和《食品安全員守則》；并結(jié)合企業(yè)實際，落實自查要求，制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機制；組織進行法律、法規(guī)、標準和專業(yè)知識培訓(xùn)。
同時，市局還將組織確保食品安全“兩個責任”落實到位，協(xié)調(diào)好“包保”干部與企業(yè)主體食品安全總監(jiān)、食品安全員以及屬地市場監(jiān)管部門的銜接，形成社會共建共治，全力筑牢食品安全防線。
