為進一步規范鮮濕米粉生產經營行為，提高鮮濕米粉行業質量安全水平。切實落實食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動有關要求，保障人民群眾“舌尖上的安全”。10月18日凌晨，桂林市臨桂區市場監管局精心部署，嚴密組織開展此次鮮濕米粉質量安全提升“零點突擊”行動。
由于鮮濕米粉生產加工時段均在凌晨，臨桂區市場監管局從凌晨開始，對轄區內的鮮濕米粉企業采取不打招呼、不提前通知，直接到生產現場突擊檢查和抽樣檢驗的行動方式，確保掌握鮮濕米粉最真實的生產加工狀況。
此次行動根據最新出臺實施的《食品安全地方標準鮮濕米粉》和《廣西鮮濕米粉生產許可審查細則（2022版）》的最新要求，重點對企業生產區域環境衛生、生產過程控制、出廠檢驗、包裝控制和貯存運輸條件、產品包裝標識等環節進行了監督檢查，現場抽取鮮濕米粉樣品3批次，對現場檢查發現的問題，執法人員當場下達責令改正通知書，要求企業限時完成整改，逾期不改將立案查處。
通過開展此次鮮濕米粉質量安全提升“零點突擊”行動，進一步規范了臨桂區鮮濕米粉生產經營行為，下一步，臨桂區市場監管局將繼續加大對鮮濕米粉生產、流通等各環節的監管檢查，督促鮮濕米粉生產企業及經營者嚴格落實食品安全主體責任，規范生產，提升質量，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（文/圖：白勝、蒙曉燕、趙敏）
