龍虎山景區(qū)全面復(fù)學(xué)復(fù)課之際，為確保廣大師生身體健康和生命安全，鷹潭市龍虎山景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持疫情防控和食品安全監(jiān)管雙統(tǒng)籌，以落實(shí)“守底線、查隱患、保安全”行動(dòng)要求為方向，聯(lián)合景區(qū)文教衛(wèi)生計(jì)生局迅速打響復(fù)學(xué)食安保衛(wèi)戰(zhàn)第一槍。
堅(jiān)持最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)不放松。開(kāi)展校園食品安全“三查三看”隱患大排查。一查主體責(zé)任，看食品安全制度、人員健康管理；二查進(jìn)貨查驗(yàn)，看原料定點(diǎn)采購(gòu)、索證索票、大米合格證明；三查環(huán)境設(shè)施，看儲(chǔ)存條件、三防設(shè)施、留樣消毒。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況從細(xì)從實(shí)查擺問(wèn)題，提出整改意見(jiàn)并下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。
堅(jiān)持智慧監(jiān)管不放松。進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，確保按時(shí)保質(zhì)完成2022年景區(qū)民生品質(zhì)提升行動(dòng)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋任務(wù)。以“贛溯源”明廚亮灶模塊為平臺(tái)，充分發(fā)揮遠(yuǎn)程可視化設(shè)備智慧巡查作用，切實(shí)為校園食品安全現(xiàn)代化治理提質(zhì)增效。
堅(jiān)持整改閉環(huán)不放松。結(jié)合上學(xué)期檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，逐一銷號(hào)清賬，對(duì)本次發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題將進(jìn)行情況通報(bào)，并采取“回頭看”方式督促限期整改到位，做到“隱患有排查、問(wèn)題有指導(dǎo)、執(zhí)行無(wú)偏差”，從機(jī)制上形成食品安全監(jiān)管閉環(huán)，進(jìn)一步筑牢校園食品安全監(jiān)管防線。
