近期，“雪糕刺客”成為了網(wǎng)絡(luò)熱詞。在一眾被討論的“雪糕刺客”中，網(wǎng)友發(fā)文表示鐘薛高海鹽椰椰在31℃室溫下放置近一個(gè)小時(shí)沒有完全融化，一時(shí)間將卡拉膠推上熱搜。
卡拉膠是什么
卡拉膠是一種親水性膠體，又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因?yàn)榭ɡz是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。作為食品添加劑廣泛用于制造果凍、冰淇淋、糕點(diǎn)、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。
卡拉膠也是進(jìn)口食品添加劑中的熱門產(chǎn)品之一
下面跟著小編了解下卡拉膠的進(jìn)口監(jiān)管知識(shí)吧！
01 法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
1.《中華人民共和國食品安全法》
《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定：
第九十二條 進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
進(jìn)口的食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依照進(jìn)出口商品檢驗(yàn)相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定檢驗(yàn)合格。
進(jìn)口的食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門的要求隨附合格證明材料。
第九十四條 境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證向我國出口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并對(duì)標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容負(fù)責(zé)。
2.《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》
3.《進(jìn)出口食品添加劑檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理工作規(guī)范》
4.《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）
5.《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》（GB29924-2013）
6.《進(jìn)出口食品添加劑檢驗(yàn)規(guī)程 第1部分：通則》（SN/T 2360.1-2009）
02、進(jìn)口需申報(bào)的材料
01 進(jìn)口商業(yè)發(fā)票
02 詳細(xì)裝箱單
03 進(jìn)口購銷合同
04 原產(chǎn)地證明
05 原產(chǎn)地衛(wèi)生證
06 進(jìn)口貨物標(biāo)簽備案表
07 標(biāo)簽樣張及翻譯文/中文標(biāo)簽樣張
08 進(jìn)口貨物標(biāo)簽備案表
09 報(bào)關(guān)單證
TIPS
其中，報(bào)關(guān)單證包括報(bào)關(guān)或報(bào)檢委托書，需準(zhǔn)備兩份提貨證明。
03 檢疫監(jiān)管要求
1.標(biāo)簽的要求
《食品安全法》第九十七條規(guī)定：進(jìn)口的食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽；依法應(yīng)當(dāng)有說明書的，還應(yīng)當(dāng)有中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
2.進(jìn)口和銷售的要求
《食品安全法》第九十八條規(guī)定：進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品、食品添加劑進(jìn)口和銷售記錄制度，如實(shí)記錄食品、食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號(hào)、保質(zhì)期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯(lián)系方式、交貨日期等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。
記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。
TIPS
食品添加劑說明書應(yīng)置于食品添加劑的外包裝以內(nèi)，并避免與添加劑直接接觸。進(jìn)口食品添加劑標(biāo)簽、說明書和包裝不得分離。
溫馨提示
卡拉膠作為食品添加劑，可根據(jù)生產(chǎn)需要適量使用。企業(yè)是承擔(dān)食品質(zhì)量安全的主體責(zé)任者，應(yīng)嚴(yán)格遵守有關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)履行好作為生產(chǎn)者的責(zé)任和義務(wù)。
供稿單位：南昌海關(guān)、長沙海關(guān)
