為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防和控制網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品配送過程中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，甘肅省涇川縣市場監(jiān)管局多措并舉，在本縣外賣餐飲店推廣使用“食安封簽”，緊緊守牢外賣配送“最后一公里”食品安全防線。
開展警示約談，督促投放“食安封簽”。涇川縣市場監(jiān)管局組織召開網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)負(fù)責(zé)人警示約談會(huì)，明確要求“食安封簽”投放是平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任的具體舉措，平臺(tái)要進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任，在該縣全面投入使用“食安封簽”，目前三家平臺(tái)已印制封簽10萬張投入使用，并在涇川縣市場監(jiān)管局備案。
廣泛宣傳引導(dǎo)，常態(tài)化使用“食安封簽”。利用微信公眾號(hào)、網(wǎng)站等媒介推送縣市場監(jiān)管局《關(guān)于推行網(wǎng)絡(luò)餐飲食安封簽“無簽不收”和入網(wǎng)餐飲單位“后廚直播”的通告》、《關(guān)于推行網(wǎng)絡(luò)訂餐“食安封簽”倡議書》200余次，執(zhí)法人員點(diǎn)對點(diǎn)將通告發(fā)放到入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位手中，并現(xiàn)場講解使用“食安封簽”的重要意義和相關(guān)要求，確保“食安封簽”全覆蓋知曉和常態(tài)化使用。
強(qiáng)化社會(huì)共治，全面推廣“食安封簽”。執(zhí)法人員采取專項(xiàng)檢查和隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位簽訂了《規(guī)范使用食安封簽承諾書》，檢查過程中，執(zhí)法人員要求入網(wǎng)餐飲單位外賣食品出餐時(shí)必須規(guī)范張貼“食安封簽”交給配送人員；要求外賣食品配送人員在餐飲店接收外賣食品時(shí)，必須檢查“食安封簽”的完整性，否則不予配送；同時(shí)提醒消費(fèi)者在接收外賣食品時(shí)當(dāng)面檢查食安封簽的完整性，避免外賣食品在配送過程中受到污染，確保外賣配送各環(huán)節(jié)的食品安全，形成監(jiān)管單位消費(fèi)者監(jiān)督、外賣平臺(tái)推廣、入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位落實(shí)的網(wǎng)絡(luò)餐飲安全共治格局。
