中秋佳節(jié)將至，為加強我市月餅質量的安全監(jiān)管，督促月餅生產經營企業(yè)進一步落實企業(yè)主體責任，確保節(jié)日期間月餅消費市場安全，忻州市市場監(jiān)督管理局決定在全市范圍內開展為期一個月的月餅市場專項檢查。
此次專項檢查的主要范圍為我市月餅生產企業(yè)、經營企業(yè)、月餅批發(fā)和零售及相關餐飲服務經營單位。檢查重點為：一是月餅生產環(huán)節(jié)的檢查。重點檢查月餅生產場所和設施設備衛(wèi)生狀況、原輔料進貨查驗索證索票情況、食品添加劑使用情況、是否存在篡改標簽中生產日期、冒用他人廠名廠址等行為；二是月餅銷售環(huán)節(jié)的檢查。主要查看經營戶相關資質證件、營業(yè)執(zhí)照和食品經營許可證、有效健康證件、索證索票等情況、食品經營戶是否具有月餅進貨臺賬，進貨商家的營業(yè)執(zhí)照、食品生產許可證、檢驗報告、查看是否存在銷售“三無”月餅的情況，是否按照標簽標注的貯存條件貯存，是否有過期食品存在等；三是月餅過度包裝與價格的檢查。檢查月餅包裝是否符合國家強制性標準《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB23350-2021）的技術指標，是否存在由包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本超標引起的消費欺詐及其它侵害消費者利益的行為，同時加強月餅市場價格監(jiān)管，嚴厲打擊不落實明碼標價、哄抬價格、價格欺詐等違法行為，防范借重大節(jié)日違法推動月餅價格不合理上漲，重點對大型商場、超市和酒店售賣的超過500元盒裝月餅進行監(jiān)管；四是月餅市場的抽查檢驗工作。以月餅生產加工小作坊為重點抽查對象，主要對月餅生產中使用較普遍的防腐劑、甜味劑、微生物、鋁的殘留量、酸價、過氧化值等進行檢測，并及時向社會公布抽檢結果。
在下一步的工作中，市場監(jiān)管部門要按照依法、及時、從嚴、從重的原則，加大對違法生產、銷售月餅行為的打擊力度；依法查處生產企業(yè)使用非食用原料、超標準、超范圍、超限量使用添加劑、用陳舊原料或回收食品生產的月餅以及虛假標注等違法行為；對涉嫌違法犯罪的，將及時移送公安機關查處。同時要加強食品安全知識宣傳，廣泛開展月餅質量安全的科普知識宣傳，引導市場消費，鼓勵和支持消費者參與銷售環(huán)節(jié)月餅安全監(jiān)管，暢通投訴渠道，保護舉報人合法權益，切實為月餅經營者創(chuàng)造一個公平競爭的市場環(huán)境，為消費者創(chuàng)造一個健康安全的消費環(huán)境。
來源：食品經營科
