8月25日，太原市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長、“百日行動”領導小組常務副組長李紅旺帶領食品生產監(jiān)管科監(jiān)管人員深入太原市月餅生產企業(yè)“蘇麥樂”“瑞司特”“六味齋”等進行現(xiàn)場檢查。
截至目前，太原市市場監(jiān)督管理局組織縣區(qū)局食品生產監(jiān)管人員，對全市29家月餅生產企業(yè)統(tǒng)一開展了清單式檢查，從源頭上遏制太原市月餅生產企業(yè)出現(xiàn)過度包裝月餅。從檢查情況看，全市月餅生產企業(yè)整體較好，未發(fā)現(xiàn)過度包裝情況，但在檢查中也發(fā)現(xiàn)個別企業(yè)標識標簽不規(guī)范、原輔料不按規(guī)定條件存放、生產現(xiàn)場滅蠅設施不足等問題，執(zhí)法人員要求企業(yè)立即整改并及時上報整改情況。對1家月餅生產企業(yè)標簽標識不規(guī)范問題進行了立案查處。
為了確保太原市29家月餅生產企業(yè)認真貫徹落實公告要求，及時了解國家部委發(fā)布的對月餅生產的各項新規(guī)，在月餅生產過程中不觸碰紅線底線，太原市市場監(jiān)管局食品生產監(jiān)管人員早謀劃、早安排，開展了月餅生產企業(yè)專項整治活動，多項措施保障我市月餅質量安全，督促企業(yè)深入落實食品質量安全主體責任，確保公告和標準要求落實到位。
“敲警鐘”落實主體責任。組織召開全市月餅生產企業(yè)“兩拒絕 三規(guī)范”質量安全承諾暨標簽標識培訓會。組織29家月餅生產企業(yè)舉行了“拒絕生產天價月餅、拒絕過度包裝，規(guī)范生產使用原輔料、規(guī)范使用食品添加劑、規(guī)范月餅標簽標識”，即“兩拒絕、三規(guī)范”質量安全承諾簽字活動。邀請專家對公告和第1號修改單中月餅生產過程中的包裝層數(shù)、空間系數(shù)、混裝要求等內容進行了重點宣貫學習；并對節(jié)日期間食品消費特點，消費者反映的難點、熱點問題，在日常監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和月餅生產中添加劑使用、預包裝食品標簽標識等方面存在的主要問題進行了風險警示培訓。
“列清單”清除問題隱患。食品監(jiān)管人員設計了《月餅生產企業(yè)“兩拒絕、三規(guī)范”專項監(jiān)督檢查要點表》，將公告、修改單、標簽標識標準的相關內容分為“拒絕生產天價月餅、拒絕過度包裝、規(guī)范使用原輔料、規(guī)范使用食品添加劑、規(guī)范標簽標識”5大類17項檢查項目，組織全市11家縣區(qū)市場監(jiān)管局開展統(tǒng)一檢查活動。
“回頭看”杜絕違法行為。下一步，在中秋節(jié)后對企業(yè)節(jié)后庫存、回收產品處理情況進行跟蹤檢查，監(jiān)督月餅生產企業(yè)做好超市下架退貨月餅和超過保質期月餅的撤柜和銷毀工作，杜絕發(fā)生以“回收月餅”“回收餡料”作為原料生產加工其他食品的違法行為。
供稿 | 食品生產安全監(jiān)管科
