巧克力在瑪雅與阿茲特克文化中，被視為具有神秘與催情的特質。自它誕生以來就與情愛有著千絲萬縷的聯系。人們用甜蜜的巧克力表達濃濃的情誼。進口巧克力憑借其香醇的口感和優質的工藝贏得了國內許多消費者的青睞。
近日，歐美多國暴發與比利時生產的巧克力產品有關的沙門氏菌疫情，問題巧克力已經銷往包括中國在內的至少113個國家和地區，相關消息登上了熱搜。國際食品安全當局網絡（INFOSAN）于4月10日發布了全球警報，啟動了全球產品召回。目前，已有11個國家報告了151起疑似由問題巧克力引起的感染病例。
什么是沙門氏菌？
沙門氏菌屬（Salmonella）是一大群形態、生化性狀及抗原構造相似的革蘭氏陰性桿菌。這是一種很常見的食物來源的致病菌，目前是世界各國比較常見的引發細菌性食物中毒的原因之一，在我國部分地區也是誘發食物中毒的誘因榜首。
食用了被沙門氏菌污染的食物后，人們可能會在短時間內出現腹痛、腹瀉、發熱、惡心和嘔吐等食物中毒癥狀。
雖然大部分病例的癥狀相對輕微，大多數可以自愈。但對于免疫力低下的孕婦、嬰幼兒和老人等人群，癥狀可能更復雜和嚴重，甚至危及生命。
為什么全球召回
問題巧克力產品？
小朋友們都喜歡吃甜甜的巧克力，還有很多老年人為了避免誘發低血糖也會在身邊放一塊巧克力，如果讓這些身體原本就對沙門氏菌比較敏感的人群食用了問題巧克力，則會給健康帶來風險，這才是全球召回該款巧克力的關鍵所在。但不必擔心，海關對于巧克力進口有嚴格的通關規定。下面就讓我們一起來看看。
關于進口巧克力海關有嚴格的通關流程
注冊備案：
海關總署對向中國境內出口食品的境外食品生產企業實施注冊制度，注冊工作按照海關總署相關規定執行。海關對進口食品的進口商實施備案管理。進口商應當事先向所在地海關申請備案，并提供以下材料：
1
填制準確完備的進口商備案申請表；
2
與食品安全相關的組織機構設置、部門職能和崗位職責；
3
擬經營的食品種類、存放地點；
4
2年內曾從事食品進口、加工和銷售的，應當提供相關說明（食品品種、數量）。
海關核實企業提供的信息后，準予備案。注冊和備案名單會在海關總署網站公布。
口岸監管：
進口巧克力到達口岸后，海關會根據風險布控指令等監督管理要求，對進口食品實施單證審核、現場查驗及取樣送檢等監管手段。經檢驗檢疫綜合評定合格的，海關出具《入境貨物檢驗檢疫證明》，準予銷售、使用。
不合格處置：
進口巧克力檢驗不合格且涉及安全、健康、環境保護項目的，海關出具《檢驗檢疫處理通知書》，責令當事人銷毀或者退運。其它項目不合格的，可以在海關的監督下進行技術處理，經重新檢驗合格后，方可銷售、使用。
海關總署提醒廣大消費者：
1.不通過任何渠道購買施特勞斯集團在以色列Nof-Hagallil市的巧克力加工廠生產的任何產品。
2.如有任何方式（包括海淘、贈予）獲得施特勞斯集團在以色列Nof-Hagallil市的巧克力加工廠生產的上述產品，立即停止食用。
進口巧克力選購小妙招
01
查看中文標簽
購買進口巧克力前請仔細閱讀中文標簽，不要購買或食用無中文標簽或標簽信息不全、內容不清晰的巧克力。
02
核對“身份證”
通過一般貿易方式合法入境的巧克力食品，經過我國海關檢驗檢疫都會帶有一個證明，是進入國內市場的“身份證”，消費者可以向經銷商索要檢驗檢疫證明，核對進口食品的具體信息。
03
閱讀告知書
如果是通過跨境電子商務平臺購買的巧克力食品，消費者購買前應當認真、詳細閱讀電商網站上的風險告知書內容，結合自身風險承擔能力做出判斷，同意告知書內容后方可下單購買，而且要符合單次交易限值。
04
咨詢
如有其他疑問可以撥打12360海關熱線向出具證明材料的海關機構咨詢哦！
溫馨提示：
海關提醒消費者，在選購進口巧克力時一定要通過正規渠道進行購買，購買前可要求商家出示進口食品相應的《入境貨物檢驗檢疫證明》，并仔細核對外包裝中文標簽的品名、配料、原產國、生產日期、保質期、貯存條件、營養成分表、凈含量等信息。
供稿單位：烏魯木齊海關
