中秋佳節將近，月餅“餅兒圓與月兒如，更兆嘉祥食有余”，代表了團圓和睦，是我國傳統美食。為保障節日食品生產安全，山東省市場監督管理局在此鄭重提示月餅生產單位：
保持良好生產條件
從事月餅生產應當依法獲得生產許可，自覺遵守《食品安全法》及實施條例和相關食品標準等要求，保持良好生產條件，實施規范生產加工，確保產品安全。
嚴把原料及投料關
建立原料供應商管理制度，加強原料查驗管理，確保原料質量安全。禁止使用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品；禁止超范圍、超限量使用食品添加劑；禁止使用非食品原料、添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質生產食品。
嚴把產品出廠檢驗關
依照相關食品標準要求開展產品檢驗，檢驗合格方可出廠。
嚴把標簽標識標注關
按照《GB7718食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則 》要求標注標簽。如實標注食品真實名稱和配料表中食品配料；不得標注虛假及轉改生產日期、保質期等；禁止偽造或者冒用他人廠名、廠址。
嚴把產品包裝關
根據《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品（含第1號修改單）》（GB23350-2021）規定：月餅的包裝層數最多不超過三層；月餅的必要空間系數不超過7.0；銷售價格在100元以上的月餅，除直接與內裝物接觸的包裝之外所有包裝的成本不超過產品銷售價格的15%；月餅包裝不應使用貴金屬和紅木材料；月餅不應與其他產品混裝。
歡迎廣大消費者做好社會監督，若發現違法行為，請撥打12345進行投訴舉報。
