為嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品違法行為，堅(jiān)決遏制“食金之風(fēng)”，切實(shí)維護(hù)人民群眾身心健康和生命安全，近日，資溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品專(zhuān)項(xiàng)檢查。
此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，以糕點(diǎn)（特別是裱花蛋糕、烘焙糕點(diǎn)）、冰淇淋、巧克力、白酒等可能使用金銀箔粉的產(chǎn)品為重點(diǎn)，通過(guò)三方面進(jìn)行檢查：食品流通環(huán)節(jié)是否有采購(gòu)銷(xiāo)售含金銀箔粉食品；餐飲單位是否有制作售賣(mài)含金銀箔粉餐食的行為，查看后廚、操作間及庫(kù)房是否存放、使用含金銀箔粉類(lèi)物質(zhì)，嚴(yán)查進(jìn)貨臺(tái)賬是否有購(gòu)進(jìn)金銀箔粉；在線上線下廣告中經(jīng)營(yíng)主體是否有金銀箔粉可食用、具有保健功能和治療功能等用語(yǔ)。同時(shí)，執(zhí)法人員還向被檢查單位宣傳“金銀箔既不是食品生產(chǎn)原料，也不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)”，并分享相關(guān)案例。要求經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，并充分認(rèn)識(shí)到食用、售賣(mài)金銀箔粉的危害性，堅(jiān)決抵制“食金之風(fēng)”。
此次檢查行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員42人次，檢查轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)16家次，餐飲單位84家次，食品經(jīng)營(yíng)單位59家次，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。下一步，該局將進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管，督促各經(jīng)營(yíng)主體杜絕生產(chǎn)銷(xiāo)售含金銀箔粉食品和發(fā)布以食品中添加金銀箔粉為噱頭的廣告宣傳行為，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，按規(guī)履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可追溯，切實(shí)保障群眾飲食安全。
