8月5日，清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“守查保”工作暨食品小作坊監(jiān)管培訓(xùn)會(huì)，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)李紀(jì)玲出席會(huì)議并講話。各縣（市、區(qū)）局分管領(lǐng)導(dǎo)及食品生產(chǎn)股負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)上，市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科負(fù)責(zé)人通報(bào)了上半年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)開展情況，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)形勢(shì)進(jìn)行了研判分析，并就下一步監(jiān)管重點(diǎn)工作進(jìn)行了研究部署。佛岡、陽山、英德市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)重點(diǎn)食品品種監(jiān)管情況分別進(jìn)行了匯報(bào)。
李紀(jì)玲對(duì)全市上半年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)工作表示肯定。她強(qiáng)調(diào)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查是今年國(guó)家總局和省局的重要工作部署，各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控措施，及時(shí)深入開展風(fēng)險(xiǎn)排查，采取有效措施消除隱患；要持續(xù)深化食品安全風(fēng)險(xiǎn)整治，切實(shí)加強(qiáng)食用植物油、濕粉類食品等重點(diǎn)食品生產(chǎn)監(jiān)管；要督促食品生產(chǎn)單位定期開展食品安全隱患自查，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局要結(jié)合食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)抓緊抓實(shí)生產(chǎn)環(huán)節(jié)食用植物油、濕粉類食品等專項(xiàng)整治，高位推進(jìn)食品小作坊提質(zhì)行動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)迎接黨的二十大勝利召開。
會(huì)議還組織參訓(xùn)人員到清新區(qū)1家花生油小作坊示范點(diǎn)開展現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)教學(xué)。市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科負(fù)責(zé)人結(jié)合實(shí)際，對(duì)花生油小作坊原輔料驗(yàn)收、生產(chǎn)工藝、加工過程控制等食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)進(jìn)行了全面、詳細(xì)講解。參訓(xùn)人員表示通過本次現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)獲益良多、大受啟發(fā)，下一步要把所學(xué)、所思更好地運(yùn)用在實(shí)際監(jiān)管工作，不斷強(qiáng)化地區(qū)食品小作坊監(jiān)管與指導(dǎo)。
