今年以來，江蘇省市場監(jiān)管局認(rèn)真貫徹落實省委省政府和市場監(jiān)管總局關(guān)于加強食品安全工作部署，圍繞“雙穩(wěn)雙提”工作主線，推進(jìn)我省食品生產(chǎn)“百企千坊”幫扶行動，進(jìn)一步明確目標(biāo)任務(wù)，細(xì)化工作舉措，壓實工作責(zé)任，積極為全省食品生產(chǎn)主體紓困解難，推進(jìn)全省食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
年初，省局啟動開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，全省食品生產(chǎn)監(jiān)管條線結(jié)合“百企千坊”幫扶行動要求，組織對食品生產(chǎn)主體開展全覆蓋監(jiān)督檢查，排查防控風(fēng)險隱患，督促指導(dǎo)企業(yè)提升食品安全管理水平。截至目前，全省已完成7713家食品生產(chǎn)企業(yè)和5690家食品小作坊的風(fēng)險隱患排查工作。
同時，通過政府采購聘請第三方專業(yè)機構(gòu)對全省240家食品生產(chǎn)企業(yè)和1070家食品小作坊開展風(fēng)險隱患排查和技術(shù)幫扶工作：重點排查食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑規(guī)范使用情況、檢驗管理情況等，以及食品小作坊場所布局、設(shè)施設(shè)備、人員管理、原輔料管理、加工過程控制、標(biāo)簽標(biāo)識等情況。計劃進(jìn)行兩輪風(fēng)險排查和技術(shù)幫扶，并對排查出的問題指導(dǎo)整改。截至目前，省局組織的第三方技術(shù)幫扶工作已完成對全省201家食品生產(chǎn)企業(yè)和1026家食品小作坊的第一輪現(xiàn)場幫扶指導(dǎo)，一對一地提出了整改建議及方案。
各級市場監(jiān)管部門也積極開展“問需于企”活動，組織第三方技術(shù)幫扶，在發(fā)揮自身職能的同時，協(xié)調(diào)多方力量，積極開展助企紓困行動，為恒順醋業(yè)、喜之郎食品、靖江悠味等多家食品生產(chǎn)企業(yè)尋求繼續(xù)使用原有包材的解決方案，為企業(yè)挽回經(jīng)濟(jì)損失2492萬余元。
全省“百企千坊”幫扶行動開展以來，各地市場監(jiān)管部門通過緊抓部署發(fā)動、實抓基礎(chǔ)工作、嚴(yán)抓日常監(jiān)管、活抓創(chuàng)新服務(wù)，全省食品生產(chǎn)主體食品安全監(jiān)管體系進(jìn)一步完善，食品安全保障條件明顯改善；食品生產(chǎn)主體從業(yè)人員食品安全意識顯著提升；食品質(zhì)量安全提升正面社會效益初步顯現(xiàn)。特別是全省食品小作坊整體食品安全狀況在前兩年整治提優(yōu)工作基礎(chǔ)上又有了進(jìn)一步提升，“整改一批、淘汰一批、提升一批、示范一批”工作取得了新的積極成效。
下一步，省局將指導(dǎo)各地持續(xù)提升“守查保”工作質(zhì)量，結(jié)合“百企千坊”幫扶行動積極對接食品生產(chǎn)主體，幫助其解決遇到的困難和需求。指導(dǎo)第三方專業(yè)機構(gòu)就第一輪排查出的風(fēng)險隱患，對各食品生產(chǎn)主體開展線上+線下培訓(xùn)工作。各地市場監(jiān)管部門督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)主體對排查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患認(rèn)真整改落實，形成工作閉環(huán)，迎接第二輪現(xiàn)場幫扶指導(dǎo)。
此外，還將依托市場監(jiān)管總局千企萬家食品生產(chǎn)服務(wù)平臺，積極探索社會共治新模式，通過確立標(biāo)準(zhǔn)、智慧監(jiān)管、提檔升級、評先樹優(yōu)等手段促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做特、健康發(fā)展。持續(xù)推進(jìn)《江蘇省食品小作坊整治提優(yōu)工程實施方案（2020-2022年）》目標(biāo)任務(wù)全面完成，力爭在去年培育352家“名特優(yōu)”食品小作坊的基礎(chǔ)上，今年再培育650家，并總結(jié)推廣小作坊整治提優(yōu)工作經(jīng)驗，指導(dǎo)無錫市局制定食品小作坊生產(chǎn)園區(qū)（集聚區(qū)）省級地方標(biāo)準(zhǔn)。同時，將繼續(xù)積極對接企業(yè)困難和需求，助力企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。
