疫情發(fā)生以來，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局立足監(jiān)管職能，堅持一手抓科學疫情防控，一手抓食品生產(chǎn)質(zhì)量安全，確保疫情期間企業(yè)食品生產(chǎn)“不停歇”“不斷檔”。
一是動態(tài)摸排企業(yè)生產(chǎn)信息。通過現(xiàn)場檢查、QQ工作群、短信平臺、電話等方式主動聯(lián)系企業(yè)，動態(tài)掌握轄區(qū)35家食品生產(chǎn)企業(yè)工作人員管控、核酸檢測、生產(chǎn)加工、物資儲備等情況，協(xié)調(diào)解決企業(yè)存在的困難問題。
二是強化疫情防控督查宣傳。廣泛宣傳《第九版新冠肺炎防控方案》，指導企業(yè)動態(tài)修訂疫情防控應(yīng)急預(yù)案，及時做好疫情防控物資和生產(chǎn)原料儲備，督促企業(yè)嚴格落實“一問兩掃三查”，做好重點區(qū)域（如電梯、公共走廊、衛(wèi)生間、食堂等）通風消毒。對進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)，要求嚴格落實“三專三證四不”管理要求，作業(yè)期間直接接觸進口冷鏈食品人員1天1次核酸檢測，及時將進口冷鏈食品信息錄入甘肅省進口冷鏈食品追溯平臺，做到來源可查、去向可追。
三是開展食品安全網(wǎng)上巡查。通過“甘肅省食品安全信息網(wǎng)”對處于生產(chǎn)狀態(tài)的18家食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)商備案、進貨查驗、生產(chǎn)加工、銷貨管理、企業(yè)自查等情況進行網(wǎng)上巡查，要求食品生產(chǎn)企業(yè)做好原輔材料進貨查驗關(guān)、生產(chǎn)加工過程控制關(guān)、成品出廠檢驗關(guān)、儲存運輸關(guān)，嚴格按照《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》和生產(chǎn)工藝組織生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
下一步，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局將根據(jù)疫情防控政策調(diào)整，指導企業(yè)動態(tài)修訂防控應(yīng)急預(yù)案，督促企業(yè)嚴格落實常態(tài)化防控工作，組織開展食品安全風險隱患排查，以監(jiān)督促質(zhì)量，以幫扶促發(fā)展，多措并舉確保企業(yè)食品質(zhì)量安全力度不減、標準不降。
