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　　為進一步督促校外供餐單位落實食品安全主體責任，提升日常管理能力和水平，7月13日上午，山東省市場監管局通過視頻形式開展校外供餐單位食品安全培訓，通報前期校外供餐單位集中檢查情況，對《餐飲服務通用衛生規范》進行培訓解讀，要求各級市場監管部門要提高對校外供餐單位食品安全的重視程度，時刻繃緊食品安全這根弦，全力抓好校外供餐單位監管；校外供餐單位要根據檢查結果按時保質保量完成整改，切實落實好食品安全主體責任，不斷提升企業自身管理水平。

　　各市、縣局餐飲科（處）全體同志，縣局分管負責同志，有關鄉（鎮、街）監管所人員，校外供餐單位日常管理負責人和食品安全管理員參加培訓。