食品安全“守查保”專項行動開展以來，鷹潭市市場監管局緊密結合國家食品安全示范城市創建，拓展工作深度和廣度，把食品安全“守查保”行動往“深”里推、往“實”里抓、往“精”里做，確保“守查保”深化行動取得實效。
找準支點，壓實責任，把行動往“深”里推。一是以落實食品安全“首要責任”為支點，堅持以上率下，層層傳導壓力，增強“時時放心不下”的食品安全工作責任感。二是以工作督查為支點，三個指導組深入基層開展工作督查并通報3次，直面問題、解決問題，在系統內形成“爭先進、創一流、當標桿”工作氛圍。三是以學習培訓為支點，開展監管人員培訓6場、食品生產經營單位培訓5場，修內力，強基礎，提升隊伍監管能力，壓實企業主體責任。
抓準重點，閉環管理，把行動往“實”里抓。一是聚焦群眾關切，著力抓好校園食品、特殊食品、涉老食品、作坊食品、大米及多批次不合格食品生產經營單位等重點區域、重點品種、重點單位的風險隱患排查整治，嚴格臺賬銷號，實現閉環管理。已檢查各類食品生產經營單位5654家。二是多渠道排查違法線索，嚴格執法辦案，強化執法聯動，嚴厲打擊食品安全違法行為。今年以來各類食品安全投訴舉報辦結率達93%，完成食品抽樣4194批次，2起案件入選省市場監管局2022民生領域查辦“鐵拳”行動典型案例。三是強化會商研判，認真分析問題原因，探尋改進措施，已開展風險會商2次，開展風險研判5次，開展集體約談3次，為后續監管治理提供有效支撐。
瞄準高點，突出創新，把行動往“精”里做。緊密結合國家食品安全示范城市創建工作，以更高的標準抓好工作創新，出精品、長經驗，將食品安全“守查保”工作成效轉化為長效機制，提升全市食品安全綜合治理能力。一是深化“信用+智慧”監管，動態調整智慧市場信用監管指標，打造適合鷹潭智慧監管的信用模型，強化數據歸集力度和分析應用，提高監管信息化、智能化、精準化水平。聯合教育部門利用暑假“窗口期”推進校園食堂“互聯網+明廚亮灶”建設，力爭年底全市校園食堂“互聯網+明廚亮灶”率達80%。二是加快食用農產品追溯體系建設，在健全完善大唐農批市場快檢體系、溯源信息的基礎上，對下游重點單位進行摸排，督促其對接上游商戶信息，農批市場批發戶已通過“贛溯源”源平臺上傳快檢數據3430 條。三是強化社會共治。堅持“線上+線下”相結合，全方位、廣泛宣傳“守查保”專項行動，已開設“守查保”專欄，編制簡報6期，召開新聞發布會一次，進行新聞宣傳120余次，營造濃厚氛圍。（食品安全協調科）
