“用餐籃替代一次性紙盒，很有新意的變化，使用方便還環保。”近日，有消費者在肯德基使用新推出的可循環餐籃后這樣表示。12月3日，可循環餐藍已在武漢市所有肯德基餐廳上線，消費者可在武漢市任意一家肯德基體驗使用。
隨著社會的進步，越來越多的人意識到環保的重要性。作為中國領先的快餐連鎖品牌之一，肯德基多年來也積極履行企業社會責任，為實現可持續發展努力踐行。此次肯德基推出以“包裝減量·環保加分”為主題的減少一次性包裝環保行動，提倡消費者在餐廳就餐時，循環利用餐籃，代替傳統的一次性紙盒紙袋。
可循環餐籃的出現，改變了消費者傳統的就餐習慣，對肯德基來說，如何既達成環保目標又保證消費者的用餐體驗，成為行動啟動之初面臨的關鍵挑戰。為了尋求最佳解決方案，肯德基歷時兩年，不僅在餐籃的設計上做了巧思，還重新梳理和優化了相應的餐廳服務流程。自主開發設計的餐籃盛放空間大于傳統的一次性包裝，消費者在就餐時可以自由拿取食物且易于分享；專門配備的防油墊紙能確保食物衛生，也便于將未享用完的食物打包攜帶；同時，使用餐籃還可以提升配餐效率，縮短消費者等餐時間。
肯德基自2016年12月在濟南一家餐廳首次試點使用可循環餐籃，歷經數次測試和改進，切實了解消費者的需求，找到了環保和使用體驗之間的平衡點。2018年10月，肯德基正式在全國啟動可循環餐籃推廣，并計劃于2019年2月前覆蓋至全國 5000多家餐廳。屆時，全國肯德基餐廳因為這一行動預計每年將節約超過2000噸紙張，用餐垃圾總量也可平均下降約20%。
對于將可持續發展視作企業運營核心命脈的肯德基來說，可循環餐籃只是眾多環保行動之一。肯德基一直著力將環境保護的重中之重和最佳實踐納入日常業務運營中，并樹立遠大目標，以建造更為綠色的餐廳、打造更為綠色的供應鏈和創建更為綠色的社區為己任。
比如，通過創新型節能技術和能源管理系統的運用，僅2017年，肯德基節約用水量高達10萬噸，同時節約了近1萬兆瓦時的耗電量，相當于減少了6700多噸溫室氣體的排放，或相當于超過720戶居民一年的能源使用量。肯德基也承諾，到2025年所有直營餐廳的節能效率將進一步提升10%，節水效率提升5%-10%。
回首過往三十余年，肯德基借助自身優勢，努力達成各項可持續發展目標。未來，肯德基將持續積極踐行和推廣可持續發展，不斷向顧客和所在社區分享我們的環保成果和價值觀，努力提升公眾的環保意識，開展環保教育和環保行動。肯德基將攜手社會各界，為實現環境的可持續發展共同努力，讓生活更有滋味。
