近日，有家長(zhǎng)曝光上海中芯國(guó)際學(xué)校食堂蔬菜發(fā)霉、環(huán)境臟亂等問題。這所貴族學(xué)校的學(xué)費(fèi)一年高達(dá)10萬(wàn)元。事件曝光后，該校食堂供應(yīng)商——團(tuán)餐巨頭康帕斯旗下全資子公司上海怡樂食食品科技有限公司已被暫停供餐服務(wù)。現(xiàn)代快報(bào)記者了解到，南京國(guó)際學(xué)校餐廳的供應(yīng)商也是上海怡樂食食品科技有限公司。10月22日，南京市棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局仙林分局對(duì)該校餐廳突擊檢查，未發(fā)現(xiàn)霉變、過期等問題。
番茄長(zhǎng)綠毛洋蔥發(fā)霉，家長(zhǎng)報(bào)警
10月19日，上海中芯國(guó)際學(xué)校的家長(zhǎng)在食堂后廚，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)了綠毛的番茄和霉變洋蔥。家長(zhǎng)拍照并報(bào)警。上海市相關(guān)部門現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食堂存有過期食物，冰箱內(nèi)存放的半成品加工日期標(biāo)注為10月20日（第二天），廚房?jī)?nèi)部分調(diào)味品及半成品已經(jīng)過期。
有家長(zhǎng)透露，此次涉事食堂的日常食品經(jīng)營(yíng)，由上海怡樂食食品科技有限公司承擔(dān)，該公司服務(wù)對(duì)象包括當(dāng)?shù)囟嗉颐！浦東市場(chǎng)監(jiān)管證實(shí)，該公司給上海多家學(xué)校或公司供餐，現(xiàn)監(jiān)管部門已同步展開檢查。
目前，浦東市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令上海中芯國(guó)際學(xué)校立即停止原承包商供餐，后續(xù)供餐方式由學(xué)校提出方案提交市監(jiān)局和教育部門審核后再行供餐。
突擊檢查，未發(fā)現(xiàn)霉變過期食品
10月22日，南京市棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局仙林分局對(duì)南京國(guó)際學(xué)校餐廳進(jìn)行突擊檢查，餐廳的食品未發(fā)現(xiàn)霉變的番茄、洋蔥以及過期的調(diào)味品。南京國(guó)際學(xué)校怡樂食餐廳持有有效的食品經(jīng)營(yíng)合格證，食品采購(gòu)也符合有關(guān)部門要求，目前暫未發(fā)現(xiàn)有上海中芯學(xué)校出現(xiàn)的食品安全問題。
棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局仙林分局相關(guān)工作人員向記者介紹，在秋季開學(xué)前就已對(duì)該校進(jìn)行過例行檢查，上海中芯國(guó)際學(xué)校事件發(fā)生后，由于南京國(guó)際學(xué)校也是同一供應(yīng)商，監(jiān)管部門立即對(duì)該校進(jìn)行檢查。“南京這家學(xué)校的食品都是從麥德龍購(gòu)買，也提供了票據(jù)，目前沒有發(fā)現(xiàn)問題。”
自查沒發(fā)現(xiàn)問題，暫不更換供應(yīng)商
南京國(guó)際學(xué)校位于仙林，目前有668名外籍學(xué)生就讀，食堂名字為“怡樂食餐廳”。副校長(zhǎng)阿瑞克·奧弗查瑞克向記者回應(yīng)，聽說上海中芯國(guó)際學(xué)校的事件后，學(xué)校第一時(shí)間自查，并聯(lián)系怡樂食南京團(tuán)隊(duì)。
阿瑞克介紹，上海怡樂食食品科技有限公司從2004年開始成為學(xué)校餐廳的供應(yīng)商，沒有發(fā)生過食品安全事件。“在南京國(guó)際學(xué)校的怡樂食跟上海的是完全不相關(guān)的情況。”
“周末，我們聽說上海的事件后，立即開展自查。學(xué)校從食品的生產(chǎn)開始，到加工、準(zhǔn)備和食用等過程，每個(gè)環(huán)節(jié)都有詳細(xì)的掌控。”阿瑞克表示，事件發(fā)生之后，他第一時(shí)間與怡樂食南京方面的責(zé)任人以及上海公司的負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，希望事件進(jìn)一步的消息能反饋給學(xué)生、家長(zhǎng)以及教職工。阿瑞克表示，目前學(xué)校暫時(shí)沒有更換供應(yīng)商的計(jì)劃。“南京怡樂食團(tuán)隊(duì)與校方的合作一直很好，如果將來怡樂食經(jīng)營(yíng)狀況出現(xiàn)很大的變動(dòng)，或者是學(xué)校外包合同到期，會(huì)考慮更換供應(yīng)商。”
家委會(huì)應(yīng)監(jiān)督孩子舌尖上的安全
黃女士的孩子就讀于南京浦口區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校，為了考察學(xué)校食堂的安全，她專門到學(xué)校吃過飯。她認(rèn)為，學(xué)校食堂應(yīng)該定期向家長(zhǎng)開放，對(duì)于供應(yīng)商的選擇也可以通過家委會(huì)進(jìn)行招標(biāo)。
家長(zhǎng)林女士提出，雖然現(xiàn)在允許家委會(huì)參與食堂監(jiān)督，但還是擔(dān)心學(xué)校會(huì)在突擊檢查中“配合”，平時(shí)就放松了。對(duì)學(xué)校食堂來說，只有保證家委會(huì)日常的監(jiān)督，才能保證孩子舌尖上的安全。
