10月18日，以“改革開(kāi)放四十年 緊握時(shí)代脈搏”為主題的高峰論壇在北京召開(kāi)。會(huì)上，來(lái)自產(chǎn)業(yè)各界的高管、專家、學(xué)者和主流財(cái)經(jīng)媒體等數(shù)十位嘉賓，共同探討了改革開(kāi)放40年來(lái)中國(guó)食品行業(yè)從小到大的發(fā)展歷程，以及對(duì)未來(lái)的展望。
1978年，中國(guó)做出改變自身命運(yùn)的關(guān)鍵抉擇，開(kāi)啟改革開(kāi)放的偉大征程，從設(shè)立經(jīng)濟(jì)特區(qū)，開(kāi)放沿海城市，引進(jìn)外國(guó)直接投資；到加入WTO，成為“世界工廠”；再到主動(dòng)開(kāi)放，倡導(dǎo)“一帶一路”、設(shè)立亞投行，中國(guó)的國(guó)家面貌煥然一新，已經(jīng)成為全球化的重要推動(dòng)者，經(jīng)濟(jì)總量穩(wěn)居世界第二。
國(guó)家發(fā)改委宏觀經(jīng)濟(jì)研究院經(jīng)濟(jì)研究所處長(zhǎng)左傳長(zhǎng)分析了當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)走勢(shì)及未來(lái)發(fā)展方向。他認(rèn)為，改革開(kāi)放已經(jīng)進(jìn)入新時(shí)代，從中長(zhǎng)期來(lái)看，中國(guó)的消費(fèi)在升級(jí)，從日常的生存消費(fèi)升級(jí)成品質(zhì)型消費(fèi)以及高端消費(fèi)。發(fā)改委將旅游、文化、體育、健康、養(yǎng)老、教育培訓(xùn)歸納為幸福產(chǎn)業(yè)，并著力推進(jìn)幸福產(chǎn)業(yè)服務(wù)消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高級(jí)分析師朱丹蓬認(rèn)為，隨著中國(guó)改革開(kāi)放的推進(jìn)，從引進(jìn)來(lái)再到走出去，整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷提升和優(yōu)化。改革開(kāi)放初期，外企的進(jìn)入，從研發(fā)技術(shù)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)營(yíng)銷策略等方面促進(jìn)了中國(guó)食品行業(yè)的提升。同時(shí)，在外企的推動(dòng)下，中國(guó)的國(guó)有企業(yè)和民營(yíng)企業(yè)都得到了快速發(fā)展。而如今，中國(guó)的食品企業(yè)開(kāi)始走出去，在全球布局。在整個(gè)引進(jìn)來(lái)、走出去的過(guò)程中，企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)行業(yè)的發(fā)展，而中國(guó)的發(fā)展離不開(kāi)改革開(kāi)放。
中國(guó)嬰幼兒配方乳粉行業(yè)也乘此東風(fēng)迅猛發(fā)展。40年前，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的理解和需求都非常有限，而如今，嬰配乳粉市場(chǎng)在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間里保持著20%的增長(zhǎng)率，在2010年后也保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年嬰配乳粉市場(chǎng)容量猛增至877億元，正向千億規(guī)模進(jìn)軍。奶粉行業(yè)的巨大發(fā)展，很大一部分也是得益于中國(guó)改革開(kāi)放的推進(jìn)，美贊臣、達(dá)能、雅培等外資企業(yè)的進(jìn)駐對(duì)于中國(guó)乳企產(chǎn)生了很大影響。
中國(guó)高級(jí)乳業(yè)研究員宋亮指出，在過(guò)去40年里，中國(guó)消費(fèi)經(jīng)歷了解決溫飽、快速發(fā)展和消費(fèi)升級(jí)調(diào)整階段之后，有了長(zhǎng)足發(fā)展，社會(huì)消費(fèi)總規(guī)模從1978年的1558億元爆發(fā)式增長(zhǎng)234倍，2018年已達(dá)到36.6萬(wàn)億元。未來(lái)，中國(guó)的消費(fèi)將呈現(xiàn)出由數(shù)量型向質(zhì)量型消費(fèi)升級(jí)、結(jié)構(gòu)性升級(jí)、新技術(shù)帶動(dòng)渠道變革、城鄉(xiāng)消費(fèi)差距逐步縮小、消費(fèi)形態(tài)專業(yè)化服務(wù)化和娛樂(lè)化的發(fā)展趨勢(shì)、服務(wù)性消費(fèi)快速增長(zhǎng)等6大特點(diǎn)。
作為外資企業(yè)代表，美贊臣受邀參與了本次論壇。美贊臣營(yíng)養(yǎng)品（中國(guó)）有限公司企業(yè)品牌總監(jiān)牛銳作了“與生俱愛(ài) 臻致未來(lái)”的主題演講。她介紹，美贊臣是第一批沐浴改革開(kāi)放的春風(fēng)，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的外國(guó)乳品企業(yè)，1993年進(jìn)入中國(guó)在廣州設(shè)立生產(chǎn)基地，25年以來(lái)，積極參與并見(jiàn)證了改革開(kāi)放進(jìn)程中，中國(guó)嬰幼兒配方乳粉行業(yè)不斷成長(zhǎng)、發(fā)展和壯大的創(chuàng)新歷程。
牛銳表示，美贊臣在中國(guó)參與和助推行業(yè)發(fā)展，首先是依托百年科研的豐富產(chǎn)品，致力于滿足中國(guó)消費(fèi)者對(duì)生命早期營(yíng)養(yǎng)的多樣化需求。其次，積極參與對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)研發(fā)，助推“中國(guó)制造”向“中國(guó)研發(fā)”轉(zhuǎn)變，與中國(guó)領(lǐng)先的大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)建立深度合作關(guān)系，賦能中國(guó)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的進(jìn)步和應(yīng)用，助力行業(yè)創(chuàng)新提速。第三，以全球一致的全程安全管理體系助力行業(yè)提升質(zhì)量標(biāo)桿。第四，幫助引導(dǎo)中國(guó)媽媽對(duì)生命早期營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注和重視，為其提供更多科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)、健康、育兒知識(shí)以及多元化服務(wù)。第五，通過(guò)自身公益項(xiàng)目實(shí)踐，打造更廣闊的公益平臺(tái)，匯聚社會(huì)力量，為處于弱勢(shì)環(huán)境中的母嬰群體帶來(lái)積極改變。牛銳表示，“與生俱愛(ài) 臻致未來(lái)”代表著美贊臣百年的科研與關(guān)愛(ài)，將持續(xù)真摯地為中國(guó)新生代母嬰勾勒出一幅未來(lái)的完美藍(lán)圖。
中國(guó)優(yōu)生科學(xué)協(xié)會(huì)嬰童行業(yè)發(fā)展分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李茂銀從渠道的角度分析了未來(lái)消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)。他表示，在渠道變革的環(huán)境下，資源整合已成為趨勢(shì)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、交易成本降低、服務(wù)專業(yè)高效，將助力消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)。前聯(lián)商中國(guó)零售研究中心副主任李禮指出，新零售的核心是把好東西賣給消費(fèi)者，未來(lái)如果品牌商做不好奶粉產(chǎn)品，新零售超市可能會(huì)倒逼行業(yè)發(fā)生變革。
牛銳表示，未來(lái)，美贊臣將持續(xù)投資中國(guó)市場(chǎng)，就研發(fā)能力、渠道拓展和消費(fèi)者服務(wù)等領(lǐng)域進(jìn)行廣泛投入，進(jìn)一步加深渠道伙伴關(guān)系，專注于提供以科研為基礎(chǔ)的高品質(zhì)產(chǎn)品以及為中國(guó)媽媽提供創(chuàng)新的客戶體驗(yàn)，從而全方位地滿足中國(guó)消費(fèi)者多樣化的需求。
在最后的圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，多位嘉賓就“改革開(kāi)放40年，中外資企業(yè)共同發(fā)展對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)和改變”的話題，進(jìn)行了熱烈討論。大家在發(fā)言中一致表示，未來(lái)將是一個(gè)更為開(kāi)放和融合的世界，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的未來(lái)發(fā)展讓人充滿希望和信心。
