食品伙伴網訊 10月17日，山東省食藥監局公布2018年第44期食品安全監督抽檢信息。信息顯示，本次抽檢蔬菜、鮮蛋2類食品及相關產品，共抽檢樣品449批次，檢出22批次樣品不合格，合格率為95.10%。
蔬菜檢出農殘超標
不合格食品中，有10批次蔬菜檢出農藥殘留超標，不合格樣品為：羅莊區加個桌飯店使用的韭菜、臨沂蒙山康谷溫泉療養服務有限公司使用的韭菜、萊蕪市鋼城區瑞烽美食園使用的芹菜檢出甲拌磷項目不合格；鄒城市思家采蝶軒中餐廳使用的油菜、山亭區龍騰學校使用的芹菜檢出氧樂果項目不合格；海陽市海怡大酒店有限公司使用的芹菜、棗莊山亭賓館有限公司使用的芹菜檢出毒死蜱項目不合格；榮成市金穗酒店使用的韭菜檢出腐霉利項目不合格；高青縣銘杰農家院使用的扁豆檢出克百威項目不合格；山東省棗莊市第十六中學（南校區）使用的芹菜檢出氧樂果、甲拌磷項目不合格。
根據《GB 2763-2016 食品中農藥最大殘留限量》規定，甲拌磷在葉菜類蔬菜、莖類蔬菜中的最大殘留限量為0.01mg/kg；氧樂果在葉菜類蔬菜、莖類蔬菜中的最大殘留限量為0.02 mg/kg；毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg；腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg；克百威在都類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。
鮮蛋檢出違禁藥物
除蔬菜外，還有12批次鮮蛋檢出不合格，不合格原因為檢出氧氟沙星、恩諾沙星、氟苯尼考等藥物。
不合格鮮蛋來自沂水沂河山莊、羅莊區加個桌飯店、嘉祥縣逸香園餐飲店、金鄉縣金鄉街道瑞祥飯店、魚臺縣小城印象飯店、牟平區元鼎火鍋店、徐州油龍酒店管理有限公司鄒城油龍大廈、棗莊市市中區田園香膠東水餃店、山東省棗莊市第三十六中學、山亭區龍騰學校、山東省棗莊市第十六中學食堂、安丘市職業中等專業學校食堂12家單位。
根據《動物性食品中獸藥最高殘留限量-農業部235號公告》的規定，恩諾沙星、氟苯尼考在產蛋雞中禁用，雞蛋中不得檢出。另外，《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。
對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，立案調查，并分析原因進行整改。
相關報道：山東省食品安全監督抽檢信息通告2018年第44期（總第173期）
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