近日，據(jù)德陽市食品藥監(jiān)局、市教育局聯(lián)合通報(bào)，在全市范圍內(nèi)開展的為期一月的秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)督查結(jié)束。行動以“不打招呼”的形式，組成聯(lián)合督查組專項(xiàng)檢查了21所學(xué)校食堂及校園周邊，整體情況較好，全市學(xué)校食堂“明廚亮灶”完成率已達(dá)到95%以上，基本落實(shí)校長“第一責(zé)任人”制度。
但督察組同時(shí)發(fā)現(xiàn)，校園周邊超市、副食店普遍存在銷售“五毛”食品，未亮證經(jīng)營或亮證不規(guī)范，進(jìn)貨票證不完善且管理混亂，無法及時(shí)按要求提供相應(yīng)票證等問題。在個(gè)別學(xué)校食堂發(fā)現(xiàn)保潔設(shè)施設(shè)備不足、從業(yè)人員執(zhí)行食品安全制度不嚴(yán)謹(jǐn)不規(guī)范、食品貯存管理不規(guī)范、“三防”設(shè)施陳舊破損等問題。還“揪”出了無證經(jīng)營、銷售過期食品、健康證超期未新辦、《經(jīng)營許可證》超期限、銷售涉嫌超范圍添加劑食品等風(fēng)險(xiǎn)隱患，取得較好成效。
據(jù)介紹，各縣（市、區(qū)）食品藥監(jiān)局均聯(lián)合教育行政部門對轄區(qū)內(nèi)各級、各類學(xué)校（包括托幼機(jī)構(gòu)）食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查。其中，經(jīng)開區(qū)食品藥監(jiān)分局移交稽查立案查處2起，行政約談2起，督促轄區(qū)內(nèi)69家學(xué)校食堂進(jìn)行了自查。
通報(bào)問題
北京師范大學(xué)什邡附屬外國語中學(xué)未配備足夠的保潔柜，學(xué)生餐具裸露擺放在就餐區(qū)餐桌上，與毛巾、清洗消毒液體混放。
德陽通用電子科技學(xué)校（羅江）副食庫房無通風(fēng)排氣設(shè)施、配餐間消毒滅菌設(shè)施不足、出入通道太多、未設(shè)置專門預(yù)進(jìn)間。
四川護(hù)理職業(yè)學(xué)院蔬菜采購查驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)，粗加工間、冷藏間有蔬菜腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。
四川航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院存在屋頂天花板、墻壁、“三防”設(shè)施損壞后失修，更衣場所不規(guī)范，操作間及中轉(zhuǎn)庫房標(biāo)識標(biāo)牌不清、混亂，衛(wèi)生狀況差等現(xiàn)象。
未辦理經(jīng)營許可（食品經(jīng)營許可證或備案證）。如，通用職業(yè)技術(shù)職業(yè)學(xué)校周邊金月副食店、家家友超市，綿竹市齊天鎮(zhèn)太倉街（齊天學(xué)校對面）文化用品經(jīng)營戶葉龍鳳（兼營食品）。
什邡市禾豐中學(xué)周邊有銷售食品攤販（黎萬能）未按要求進(jìn)行登記（“三小”備案登記）。
銷售過期食品。如，什邡市家惠多超市發(fā)現(xiàn)過期魔法士干脆方便面約20袋，羅江縣略坪中學(xué)周邊彭昕食品經(jīng)營店發(fā)現(xiàn)過期炭烤魷魚絲一盒。
什邡方亭米兜源甜品店，健康證超過有效期未新辦。
綿竹市土門鎮(zhèn)鄧林副食店《經(jīng)營許可證》超過核準(zhǔn)經(jīng)營期限。
中江縣會棚小學(xué)門口副食店銷售涉嫌超范圍添加甜味劑（糖精）的瘋狂可樂。
