本報訊 近日，福建省食品藥品監管局在福州市召開新聞發布會，就福建省食品安全“一品一碼”追溯體系建設情況進行了發布。
據介紹，為全力推進食品安全“一品一碼”追溯體系建設，省食品藥品監管局在省委、省政府的正確領導下，通過強化協調推動、抓好部署落實、建設信息平臺、強化監管執法等，不斷提升食品安全治理的能力和水平。今年2月，該局完成了福建省“一品一碼”食品安全信息追溯管理平臺的項目招標工作，并建立了項目管理協調機制，通過每月召開一次局領導參加的項目協調會、每周召開至少一次項目團隊內部例會，加快推進該平臺的相關建設工作。目前，福建省“一品一碼”食品安全信息追溯管理平臺已完成開發，并于2018年6月底上線運行。
平臺的主要定位為：覆蓋食用農產品、水產品、預包裝食品，并貫穿種植、養殖、生產加工、出入境、流通全過程全鏈條的追溯管理信息化平臺。目前，平臺設有企業主體管理功能、政府部門監管功能、公眾查詢反饋功能、數據匯聚管理分析功能等四大功能板塊。
其中，企業主體管理功能板塊，包括食品生產追溯管理、食品銷售追溯管理、餐館/酒店/食堂管理、中央廚房/集體用餐配送管理、發布信息檢索、入閩食用農產品管理、待處理臺賬管理、生產經營企業召回、用戶中心等；政府部門監管功能板塊，包括基礎信息管理、食品登記管理、食品安全追溯監管、數據分析預警等；公眾查詢反饋功能板塊，包括公號查詢、APP查詢兩種。其中，在公號查詢方面，公眾可關注“閩食藥聞”微信訂閱號或“食查查”微信服務號，進入追溯查詢欄目，通過掃描二維碼或條形碼進行查詢；在APP查詢方面，公眾可通過手機下載閩政通APP，添加訂閱“消費維權”欄目下的“食品安全服務”，即可掃碼查詢食品安全信息；數據匯聚管理分析功能板塊，該平臺與省、市各相關政府部門、企業、協會等現有追溯平臺進行聯通對接，實現對食品藥品監管、農業、海洋與漁業、海關、糧食、商務、質監、工商、林業、衛計等部門相關追溯數據的統一匯聚，對已經自建有追溯平臺的企業開放數據接口，實現企業追溯數據的上傳和管理。同時，平臺還通過對各環節、各主體產生的追溯信息進行及時匯聚、核對、清洗、關聯、分析等處理，實現追溯信息的上下游關聯，打造全程追溯數據鏈條，對食品安全風險進行監測、研判和預警，從而構建起福建省食品安全“一品一碼”全面、準確、完整、規范的統一技術支撐平臺。
福建省食品藥品監管局有關負責人表示，食品安全“一品一碼”全過程追溯體系包含了種植養殖、生產加工、倉儲物流、終端銷售、檢驗檢測、政府監管、企業管理、公眾查詢等各環節內容，通過開展食品安全追溯管理，可以實現“源頭可溯、去向可追、風險可控、公眾參與”。開展食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設，是一項多方共贏的重大舉措：對監管部門而言，可以構建食品質量安全的全程管理機制，提升食品安全監管工作的權威性、科學性、準確性。對食品生產經營主體而言，可以提升食品安全管理意識和水平，促進產業規范發展；強化風險危害排查和控制，實現精確定位責任、快速下架召回；同時，也能提升企業和品牌的形象。對消費者而言，可通過查詢“一品一碼”，了解食品或食用農產品的“前世今生”，實現“明白消費、吃得放心”；也可以提升公眾對食品安全的關注度和參與度，營造食品安全社會共治共管的良好氛圍。
