近日，蚌埠市食品藥品監督管理局公布2018年第24期（市抽）食品安全監督抽檢信息。本次抽檢8類食品28批次樣品。其中，抽檢豆制品4批次，合格3批次，不合格1批次。
本次抽檢的豆制品主要包括非發酵性豆制品。抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括食品添加劑等指標。
不合格樣品具體信息如下：蚌埠市水苑尚美大酒店銷售的豆餅（加工/購進日期：2018/7/23），苯甲酸檢出值為0.968g/kg，標準規定為不得使用。承檢機構為蚌埠市食品藥品檢驗中心。對抽檢中發現的不合格產品，蚌埠市食品藥品監管部門將依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
據介紹，苯甲酸為防腐劑，添加到食品中可以抑制微生物的生長，可延長產品保質期。生產企業依靠添加防腐劑來控制細菌繁殖，增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超限量超范圍使用，或者未準確計量。
蚌埠市食品藥品監管局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。凡購買不合格產品應停止食用，及時與生產企業或經銷商聯系。在市場上發現不合格產品請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。
