本報訊 原糧質量監測對糧食主產縣覆蓋率達到70%，發現問題處置率達到100%；食用農產品質量安全監測總體合格率達到97.5％以上；食品安全監督抽檢覆蓋100%在產獲證食品生產企業、食品安全性項目指標、食品品種和生產經營業態……近日，孝感印發《孝感市2018年治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案》，打出系列組合拳治理餐桌污染，建設食品放心工程，保障人民群眾食品安全。
加強源頭管理，孝感從防治土壤污染、保護飲用水水源環境、監管農業投入品、實施農業標準化、推進綠色生產、治理農產品突出問題六個方面著力。全面啟動土壤污染狀況詳查，加強農業面源和土壤重金屬污染整治；開展縣級及以上集中式飲用水水源地環境狀況調查和年度評估，推進鄉鎮水源地保護區劃分工作；開展水產養殖用藥減量行動，穩步推進獸藥二維碼追溯體系建設；大力開展農業廢棄物資源化利用無害化處理工作；專項整治農藥殘留、獸藥殘留、“瘦肉精”、私屠濫宰、水產品“三魚兩藥”等危害農產品質量安全的違法行為。
嚴格過程管理，確保食品生產、加工、經銷等各個環節不發生食品污染。推進食用農產品產地準出和市場準入管理的有效銜接，試行食用農產品合格證制度；加強食用農產品收貯運環節監管，實行產地證明隨貨同行制度；推動實施食品生產企業監督檢查電子化管理，引導連鎖食品經營企業設立鄉村便利店；加強“放心糧油”供應網絡質量安全監管，每季度開展一次質量抽查；推進餐廚廢棄物分類利用和集中處置場所建設，嚴防“地溝油”流向餐桌。
同時，孝感采取“四加強”防控風險。加強食品安全風險監測，定期開展風險監測會商，及時通報監測中發現的食品安全隱患；加強食品安全風險交流，用好互聯網、大數據，健全風險預警交流工作體系；加強食品安全監督抽檢，做到風險防控措施和處置結果“兩公開”；加強追溯體系建設，加快食用農產品、食品供應鏈安全追溯體系建設。
為推動高質量發展，孝感還將實施荊楚食品品牌提升行動、實施餐飲業質量安全提升工程、實施進出口食品質量安全提升工程。
治理“餐桌污染”過程中，孝感將嚴懲違法犯罪。制定涉嫌犯罪案件移送證據規則，加強大案要案聯合督辦、典型案件通報。嚴厲查處食品侵權假冒等違法行為，推進行政處罰結果公開。逐步建立并向社會公開食品安全違法犯罪人員禁業限制信息。
