吃貨們有口福了，揚(yáng)州本地大閘蟹上市啦！記者走訪市場(chǎng)了解到，由于風(fēng)調(diào)雨順，揚(yáng)州本地產(chǎn)大閘蟹連續(xù)兩年降價(jià)，今年揚(yáng)州市大閘蟹總產(chǎn)量增加兩成，三兩母蟹今年塘頭批發(fā)價(jià)僅為70元，目前大閘蟹上市量在3000斤左右。
“今天大閘蟹正式上架了，拉了200斤貨，從捕撈的情況來看，今年大閘蟹豐產(chǎn)，并且大規(guī)格的大閘蟹產(chǎn)量增加了兩成。”蟹農(nóng)馮銀介紹，“以前蟹塘里以2兩的母蟹為主打規(guī)格，今年以2.5兩的母蟹為主打規(guī)格，從比重上來看，正常年份大規(guī)格的大閘蟹占比三成，今年大規(guī)格的大閘蟹占比總產(chǎn)量的五成！”
“一籠下去，拉上來大閘蟹的品質(zhì)很好，這兩天我們已經(jīng)開始試捕撈了，本周三各大門店會(huì)正式開始銷售。”王鮮記大閘蟹負(fù)責(zé)人王俊介紹，“今年揚(yáng)州風(fēng)調(diào)雨順，非常適合大閘蟹的養(yǎng)殖，我們養(yǎng)殖的大閘蟹的總體產(chǎn)量增加了三成左右，整個(gè)揚(yáng)州市場(chǎng)估計(jì)增產(chǎn)了兩成！
價(jià)格行情如何呢？記者了解到，大閘蟹的上市價(jià)已經(jīng)出現(xiàn)連續(xù)兩年下行，尤其是大規(guī)格的大閘蟹，下跌尤其明顯。
”如，2016年3兩的母蟹塘頭批發(fā)價(jià)在130元左右，2017年的塘頭批發(fā)價(jià)為100元，今年的塘頭批發(fā)價(jià)在70元左右；2016年4兩的公蟹塘頭批發(fā)價(jià)在120元左右，2017年的塘頭批發(fā)價(jià)為90元，今年的塘頭批發(fā)價(jià)為50元——60元之間，相當(dāng)于大規(guī)格的大閘蟹每這兩年，每年在以30元∕斤的速度下調(diào)。“高郵水產(chǎn)村的蟹農(nóng)王瑞宏介紹。
