橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。
因?yàn)橐话睏l的標(biāo)準(zhǔn)問題，河南與湖北方面開撕。簡(jiǎn)而言之，湖北說，辣條為米面；河南說，辣條為糕點(diǎn)。
如果按照米面，這包辣條就有問題，不合格；如果按照糕點(diǎn)，這包辣條就沒問題，合法合規(guī)。
事情的起因，是源于湖北省食品藥品監(jiān)督管理局最近發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。當(dāng)然，這次例行抽檢也并非針對(duì)河南一地。
根據(jù)官方披露，在湖北方面所抽檢的11類食品643批次中，不合格樣品21批次。其中就有辣條界“扛把子”的河南衛(wèi)龍。
湖北方面認(rèn)為，衛(wèi)龍品牌的親嘴燒和小面筋均被抽檢查出存在違規(guī)添加的情況，兩種食品均含有山梨酸和脫氫乙酸。
衛(wèi)龍辣條的生產(chǎn)廠家為河南漯河市平平食品有限責(zé)任公司（簡(jiǎn)稱衛(wèi)龍公司）。面對(duì)湖北方面的“指控”，衛(wèi)龍不樂意了，通過官微發(fā)布聲明稱其公司產(chǎn)品“完全合法合規(guī)”。
還說，自2007年開始，調(diào)味面制品（辣條）一直執(zhí)行河南、湖南等地方標(biāo)準(zhǔn)。
問題正在于此。據(jù)說辣條產(chǎn)業(yè)全國(guó)的年銷售額已經(jīng)達(dá)到500億之巨，但這包辣條怎么吃，有爭(zhēng)議；怎么做，有爭(zhēng)議；添加什么，有爭(zhēng)議；如何歸類，還有爭(zhēng)議。
作為辣條主產(chǎn)區(qū)，湖南、河南先后出臺(tái)了所謂地方標(biāo)準(zhǔn)。盡管他們之間的標(biāo)準(zhǔn)仍不統(tǒng)一，但兩個(gè)省均把辣條列為“糕點(diǎn)、膨化食品類”，該類別允許添加。意即，湖北所說的違規(guī)添加，在湘豫是沒問題的。
山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽為食品防腐劑。一般而言，兩種食品添加劑若在適量范圍內(nèi)合法使用，是沒有太大安全風(fēng)險(xiǎn)的。
但湖北省食藥監(jiān)相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)堅(jiān)稱，辣條是調(diào)味面制品的俗稱，依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2014）》，山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽這兩種食品添加劑可使用的食品類別，不包括調(diào)味面制品。
究竟是河南的標(biāo)準(zhǔn)太寬松，還是湖北的標(biāo)準(zhǔn)太嚴(yán)格，眾說紛紜。衛(wèi)龍一臉狐疑：我在河南合格，怎么一到湖北就不合格了？
正可謂，橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。套用一下，辣條生于湖北為米面，生于河南為糕點(diǎn)。
個(gè)中緣由倒也簡(jiǎn)單，辣條歸類在全國(guó)各地不同，標(biāo)準(zhǔn)自然也就不同；標(biāo)準(zhǔn)不同，分管部門也就不同。在此過程中，因?yàn)槔鏍砍叮驗(yàn)闄?quán)力劃分，相互打臉肯定在所難免。
那么問題來了，河南湖北“打架”，躺槍的衛(wèi)龍是真的委屈嗎？
從企業(yè)利益角度講，失去當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，這件事肯定沖擊不小，就看最終損失多少。從消費(fèi)者角度講，歡迎越來越多的省份加入到“開撕”行列，警鐘敲著，鞭子抽著，食品安全，沒有最好，只有更好。
在這方面，衛(wèi)龍是有過“前科”的，除了湖北，在過去一段時(shí)間里，浙江、山西等地食藥監(jiān)部門在抽檢中也在當(dāng)?shù)厮鄣男l(wèi)龍辣條產(chǎn)品中查處了同樣問題。
而早在2015年，原國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于嚴(yán)格加強(qiáng)調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管工作的通知，明確將辣條納入“方便食品”實(shí)施許可。
也就是說，衛(wèi)龍?jiān)缇椭懒耍贿^因?yàn)槔鎲栴}，加之通知沒有約束力，還有地方標(biāo)準(zhǔn)加持，不愿意輕易改變而已。此番面對(duì)湖北的抽檢公告，還想打擦邊球，就是犟嘴了！
河南湖北標(biāo)準(zhǔn)“打架”，網(wǎng)友以及辣條粉絲們沸騰了。
有人說，最擔(dān)心的事，終于還是發(fā)生了。你一箱箱一袋袋買回來的辣條，被抽檢不合格，這次你還敢再吃辣條壓驚嗎？
有人說，現(xiàn)在才曝光，吃了20年了，還有救嗎？
還有人戲謔道，我窮的只剩吃辣條了，還會(huì)在乎它合不合格。都吃辣條了，你還在乎健康？
網(wǎng)友苦中作樂、調(diào)侃可以，可話說回來，作為消費(fèi)者，我可以選擇不在乎，但作為企業(yè)，你的產(chǎn)品絕不能不安全。換句話說，作為企業(yè)，你可以維護(hù)自己的合法權(quán)益，但絕不能以犧牲消費(fèi)者的身體健康為代價(jià)。
據(jù)了解，今年5月14日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制品（征求意見稿）》，向社會(huì)公開征求意見。目前意見征集已截止，但最終標(biāo)準(zhǔn)尚未正式發(fā)布。
在國(guó)標(biāo)沒有出臺(tái)前，各方“開撕”正酣時(shí)，最能檢驗(yàn)一個(gè)企業(yè)的良心。扛把子，就應(yīng)該有個(gè)扛把子的樣子。
