“我一般都會買活菌型酸奶、乳飲料，因為對腸道功能有益，我知道這類酸奶一般需要冷藏，但家得樂超市竟然放在常溫貨架上銷售。”
近日，家住康泰嘉園的孫女士購買了活菌乳飲品，但飲用時發現口感跟以往有很大不同。孫女士質疑，活菌型酸奶包裝上標注儲存條件是冷藏，常溫環境存放會導致益生菌減少，孫女士十分擔心這樣的酸奶非但對身體沒有益處，反而不利健康。
價簽上的生產日期標注為“見標簽”
市民徐女士同樣在家得樂超市購物，逛到散裝食品區，想給孩子買點兒“星球杯”，在外包裝上，凈含量、價格、產地、保質期都很齊全，但是唯獨沒有生產日期。想買幾塊散裝月餅吃，也同樣沒有生產日期。
3日，記者就此走訪了家得樂超市康泰嘉園店進行調查。
問題一： “愛冷”的酸奶常溫售賣
3日下午，記者在家得樂超市康泰嘉園店看到，酸奶種類眾多，根據產品特性的不同，有的包裝上標明需冷藏，有的則提示常溫貯存即可，活菌型酸奶、乳飲品均需冷藏。
需冷藏存放的酸奶在常溫中售賣
該超市雖然有專門的保鮮柜存放酸奶進行銷售，但很多酸奶卻擺放在常溫環境銷售，記者發現一個展柜上堆滿了促銷的酸奶，記者拿起一瓶“每日活菌”乳飲品，其外包裝明確標明貯存條件及運輸條件“2℃—10℃密閉冷藏”，該產品旁邊的益生菌酸奶也標注需要冷藏存放。被問及為何不把這些酸奶放到冷藏柜里時，導購員表示保鮮柜放不下了。“酸奶這個溫度沒問題，可以放心購買。”
法規：低溫食品“被常溫”最高可罰商家五萬元
根據《食品安全法》規定，對于未按規定要求貯存、運輸、裝卸冷藏冷凍食品的，食品藥品監管部門將依法責令改正，給予警告；拒不改正的，責令停產停業，并處一萬元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
根了解，低溫食品如果在運輸、儲藏、經營環節“遭遇”不當溫度，不但會使營養成分流失，還會引起致病菌滋生。以酸奶為例，如果超過一定溫度，微生物會呈幾何倍數快速增長，溫差越大，微生物增長越多。
問題二：散裝食品生產日期“躲貓貓”
此外，家得樂超市康泰嘉園店不少散裝商品都存在無生產日期的情況。
記者發現超市中的散裝地瓜干、香蕉片、蠶豆等產品都沒有生產日期。詢問“生產日期”時，導購員表示不清楚，并告訴記者包裝上會貼“保質期至”。
價簽上的生產日期標注為“見標簽”
在散裝糕點區，記者看到所有價簽上寫著“生產日期見標簽”，但找了半天也沒見到所謂的“標簽”，記者便問導購員價簽上的日期是否是生產日期，導購員說是包裝日期，不過生產日期都是最近兩天的，比較新鮮。
市民王女士吐槽說，散裝零食包裝上寫著“生產日期見外包裝”。可哪里看得見外包裝呢？而外包裝到底有沒有生產日期？“有的散裝食品包裝還不嚴實，柜臺內的食品更是誰都碰、誰都拿，實在不衛生。”
法規：散裝食品必須標明生產日期
《食品安全法》規定，食品經營者貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。
也并不是所有的散裝食品都必須標注生產日期，比如水果、蔬菜等屬于食用農產品，包裝時可以不標注生產日期。
