幾天前，記者將市場(chǎng)里的鳊魚(yú)隨機(jī)抽樣，并送至權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)鑒定。那么，結(jié)果如何呢？
在蘇州多家水產(chǎn)市場(chǎng)，出售的鳊魚(yú)大都個(gè)大肉肥，由于鳊魚(yú)肉質(zhì)滑嫩、味道鮮美，深受大家的喜愛(ài)，那么，鳊魚(yú)有沒(méi)有問(wèn)題呢？記者隨機(jī)抽取婁門、南環(huán)橋批發(fā)市場(chǎng)和南門多家市場(chǎng)內(nèi)的鳊魚(yú)，送至檢測(cè)部門進(jìn)行鑒定。
經(jīng)過(guò)檢測(cè)，四份鳊魚(yú)的樣本中，三份鳊魚(yú)被測(cè)出含有抗生素恩諾沙星，但都在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。可是，就在幾天前，昆山市市場(chǎng)監(jiān)管部門抽檢鳊魚(yú)時(shí)，兩批次鳊魚(yú)被查出問(wèn)題，不合格鳊魚(yú)來(lái)自玉山鎮(zhèn)柏廬市場(chǎng)，檢出恩諾沙星分別為884.4微克每千克和1610.1微克每千克，而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值不超過(guò)100微克每千克，問(wèn)題鳊魚(yú)體內(nèi)，恩諾沙星足足超標(biāo)16倍。
抗生素的應(yīng)用雖然有效的控制了許多水產(chǎn)疾病的發(fā)生，促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但由于抗生素極易殘留也容易導(dǎo)致生態(tài)失衡。專家表示，長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的水產(chǎn)品，可能引起輕度胃腸道不適，產(chǎn)生頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。
專家建議，必須科學(xué)合理和慎重使用抗生素，市場(chǎng)監(jiān)管部門也應(yīng)當(dāng)建立可追溯的水產(chǎn)品安全平臺(tái)。
