近年來，全市各地市場監管部門結合本地酒類生產銷售市場，開展了散裝白酒的經營活動專項整治行動，白酒生產經營市場得到有效規范和凈化。
一是聚焦行業風險，確保整治全面性。針對行業銷售經營區域集中、非法加工隱秘、經營者皆為外來人員特點，各地制定詳細登記摸底表，確保登記排摸信息完整，對排摸登記中居住地容易存在自行釀造的進行再排摸，摸清經營場所或經營者居住地是否存在自制散裝酒的違法行為，確保排摸過程不留死角。
二是聚焦經營潛規則，確保整治靶向性。通過排摸信息，掌握散裝白酒經營長期形成一些潛規則，如標識虛假、擅自勾兌添加等。采取行政約談，如西塘鎮對古鎮景區內34家散裝酒經營戶進行集體約談。同時強化抽檢，二年來市局共抽檢散裝白酒120批，其中不合格16批，不合格項目均為超范圍添加甜味劑（甜蜜素、糖精鈉），針對不合格產品進行及時立案處理。嚴厲打擊地下加工窩點，各地共取締端掉地下加工窩點8個。
三是聚焦制度建設，確保整治長效性。規范登記制度，針對經營戶對散裝白酒日常經營登記不規范的現狀，各地制作了《進貨驗收登記臺賬》、散裝白酒銷售標識標簽和有關管理制度，發放至每一位經營戶，并做好具體的操作指導，各地共發放登記臺賬600余份，標識標簽700余份。
