如何阻斷可怕的地溝油回流餐桌，不僅是市民最關心的民生話題，更是有關職能部門保障食品安全和人民群眾身體健康的頭等大事。為了切實維護人民群眾食品衛生安全，海口市城管執法部門于7月30日起在全市范圍內開展餐廚垃圾專項執法檢查行動。
行動
全市范圍內開展餐廚垃圾專項執法檢查行動
7月30日起，海口市城管執法部門在全市范圍內開展餐廚垃圾專項執法檢查行動。
7月31日晚，美蘭區城管大隊渣土中隊中隊長符云峰的對講機十分繁忙，發現有私運車輛，城管隊員立即趕去，將其在離開之前阻截。據介紹，非法的私人收運車，大多是輕型卡車帶幾個大的塑料桶，每次收運過程只有大概10分鐘，執法隊員必須分秒必爭，才能將其阻截。據符云峰介紹，專項整治的第一天，有個車主非常抗拒，大喊大叫引來不少市民圍觀。但在了解到是執法人員整治私運餐廚垃圾時，都表示了肯定和支持。對于極度不配合的車主，執法人員也采取強硬手段，叫拖車將他的車拖走扣押。此外，還有車主表示，自己絕不是提煉地溝油，而是用泔水喂豬。執法人員則明確表示，《海口市餐廚廢棄物管理辦法》規定不能用餐廚垃圾喂豬、喂鴨等，用泔水喂養禽畜，會導致有害物質在肉中沉積，對食用的人產生危害。
7月31日，美蘭區城管大隊渣土中隊出動20名執法人員和4輛執法車，共扣押8輛私運餐廚垃圾車輛，扣押非法收運的餐廚垃圾約4噸。這些餐廚垃圾，由具有餐廚垃圾無害化處理資質的海南神州新能源建設開發有限公司收運處理。
據悉，此次餐廚垃圾專項整治行動將高強度持續一個月。在整治期間，執法部門和相關單位、企業將攜手加大對重點餐飲服務單位以及學校、機關、企事業單位食堂和賓館飯店、美食街的檢查力度，重點查處未按規定收集、交運、處理餐廚垃圾，違反規定傾倒餐廚垃圾等違法行為。對于違法單位和個人，將予以高限處罰，并做出移送相關部門吊銷行政許可等后續處理。一個月后將不定期查處進入常態化管理，城管執法部門還將會同行業管理部門，強化與餐廚垃圾重點排放單位和正規收運單位的日常聯系，通過日常巡檢、視頻監控、社會監督等措施，加大執法力度。
制度
從源頭掐斷不正規收運的途徑
根據《海口市餐廚廢棄物管理辦法》規定，餐廚產生單位將餐廚廢棄物交給沒有取得收集運輸許可證及處置許可證的單位或個人的，責令整改并處以一千元至五千元的罰款。沒有取得收集運輸許可證及處置許可證的單位或個人從事收集運輸及處置餐廚廢棄物的，責令整改并處以一萬元至五萬元的罰款。
據海口市城管委相關負責人介紹，海口市正建立健全餐廚垃圾管理網絡，嚴格實施餐廚垃圾特許經營、分類排放、工作臺賬等各項管理制度；打擊不規范排放餐廚垃圾、非法收運處置餐廚垃圾等違法行為。希望更多餐飲單位深入認識到餐廚垃圾無害化處理的好處，從源頭掐斷不正規收運的途徑，讓餐廚垃圾更多、更好地得到利用。
市民若發現有單位向沒有餐廚垃圾收運處置資質的個人出售餐廚垃圾，或者看到除了神州公司以外的餐廚垃圾收運車輛，都可以撥打12345進行舉報。
