今年6月起，全國首個外賣餐盒團體標準在上海正式實施。團體標準要求，外賣行業采用生產技術較為成熟的淋膜紙碗取代塑料送餐盒。若標準能夠嚴格執行，約可減少75%以上的塑料垃圾。東方網記者獲悉，為進一步加快團標餐盒的落地，7月30日長寧區市場監管局與外賣平臺共同就外賣上海團標餐盒商家推廣找商家座談，外賣平臺美團表示，今年計劃免費投放100萬個團標餐盒，此外，針對商家提出的團標餐盒規格單一，部分餐品不適用的情況，更多不同規格的餐盒，今年8月即投放使用。
據不完全統計，上海平均每天外賣訂餐高達165萬單。其中，因快速消費產生的廢棄塑料餐具一年超過12億個，約4.5萬噸，對上海的垃圾處置體系造成了嚴重負擔。為此，今年4月底，上海發布了3項與餐飲服務（網絡）外賣（外帶）有關的團體標準，分別涉及紙碗、送餐袋的技術要求，以及紙碗、送餐袋的管理規范。借此，倡導外賣企業多使用紙質餐盒和可降解送餐袋，從源頭減少塑料垃圾的產生，該標準自今年6月1日起執行。
相比已有的國家相關標準，上海發布的團體標準尤其重視衛生安全，在多個方面提出了比國家標準更嚴格的要求，用紙質餐具或可降解餐具替代外賣塑料送餐盒，這在全國屬于首創，同時，在送餐袋標準中，提供了紙袋、可降解袋、紡織品袋三種選項以替代傳統的塑料袋。
不過，盡管使用團體標準的外賣餐盒是保護環境的重要舉措，但企業在執行中，成本是繞不開的話題，因為替代塑料餐盒的淋膜紙碗成本價更高。“從企業報給我們的成本價來看，每個淋膜紙餐盒因大小不一，但都不超過1元。”上海市食品接觸材料協會常務副會長章若紅告訴記者。而在團體標準推出后，相關部門也再三明確：企業不得因換餐盒提價，不得將成本轉嫁給消費者。“表面上成本是不超過1元，但按我們每天的外送量，長年累月下來，仍是一筆不小的成本。”一位餐飲店負責人表示。
不僅僅是成本，座談會上，有商家還反映，團標餐盒投入使用后能提升店鋪餐盒品質和視覺形象，獲得消費者的好評。但中餐品類多樣，團標餐盒規格單一，部分餐品不適用，建議未來制作不同規格的餐盒；此外，紙質餐盒在盛放湯類菜品時，容易變軟，密封性有待提升。
針對于外賣餐盒團體標準執行中的現實情況，美團外賣社會責任委員會秘書長楊碧聰在會上表示，美團外賣已溝通供應商生產更多不同規格的餐盒以促進適配性能改進，預計8月投放使用；同時將維護更新好團標產品供應商名錄，并面向商家公開推薦；此外，美團點評自有商家進貨平臺“快驢進貨”已開通團標產品購買渠道，讓價格公開、透明化，加強團標供應商和商家的雙向管理。
據悉，在外賣餐盒團體標準實施后，餓了么、美團外賣等第三方平臺均表示，已事先采購一批符合團體標準要求的紙碗和送餐袋，發給普陀、長寧、浦東三個區試點的入網餐飲服務提供者使用，以此鼓勵未來有更多的商戶主動采購和使用紙碗和送餐袋。會上，楊碧聰稱，從今年8月起，美團外賣將試點擴大至長寧、浦東兩區，并加強團標餐盒科普宣傳，倡導商家主動替換，今年還有望逐步擴大試點至全市范圍，2018年計劃免費投放100萬個團標餐盒。
