柴米油鹽醬醋茶，是老百姓生活中的必需品。近日，呼和浩特市中山東路食藥所執(zhí)法人員在轄區(qū)巡查時，人民路便民服務市場一家店鋪門前擺放著的幾桶散醋引起他們的注意。根據(jù)這幾桶散裝醋，執(zhí)法人員揪出一家專門生產(chǎn)散醋的“黑”作坊。
幾桶“三無”醋擺放店鋪門前
7月12日上午，記者跟隨中山東路食藥所、中山東路街道辦事處、城管等部門工作人員在轄區(qū)巡查，經(jīng)過人民路便民服務市場西門時，發(fā)現(xiàn)一家名為“小平副食店”的店鋪門前擺放著3個寫有“醬油”的包裝桶和兩個寫有“醋”的包裝桶。包裝桶不僅污跡斑斑，瓶口處也沒有密封。食藥所執(zhí)法人員隨后走上前去詢問：“你好老板，這桶里裝的是什么？是用來銷售的嗎？”店鋪老板一看執(zhí)法人員，就想把門口的醬油桶和醋桶往屋里搬。
見店鋪老板閃爍其詞，在場工作人員對店鋪進行了巡查，在門口一個箱子下發(fā)現(xiàn)了兩個裝有少量醋的塑料大桶，桶上也是污漬斑斑?？吹竭@兩個大桶，工作人員幾次想要取出，均被店鋪老板娘再次苫蓋。在工作人員多次詢問后，店鋪老板表示“這是醋。”
針對現(xiàn)場情況，執(zhí)法人員將這5小桶、兩大桶“醋”予以封存、搬離，并要求負責人隨后到食藥所接受進一步調(diào)查。
順藤摸瓜找到散醋“黑”作坊
為了徹底查到這些散裝醋的來源和生產(chǎn)廠家，中山東路食藥所執(zhí)法人員幾次與“小平副食店”老板溝通，老板同意以再次送貨、送證件的為由給生產(chǎn)廠家打電話，希望能將廠家人員叫來現(xiàn)場。
7月13日上午，當生產(chǎn)廠家人員來到人民路便民服務市場時，中山東路食藥所執(zhí)法人員已經(jīng)在此等候多時。執(zhí)法人員經(jīng)過與生產(chǎn)廠家人員周旋，最終查到生產(chǎn)廠家位于玉泉區(qū)養(yǎng)魚池東巷一處平房區(qū)。
在玉泉區(qū)養(yǎng)魚池東巷平房區(qū)一家院內(nèi)，執(zhí)法人員看到，一間10余平方米的房間，屋內(nèi)酸味刺鼻，地上撒有醋的痕跡。據(jù)留在作坊的一位老人介紹，這里就是生產(chǎn)醋的作坊，在執(zhí)法人員趕到時，生產(chǎn)工具和已經(jīng)生產(chǎn)出來的醋均已被轉(zhuǎn)移了。根據(jù)老人交代的情況來看，這間作坊不符合生產(chǎn)要求，相關(guān)人員不能提供生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照和健康證等，工藝也不符合要求，用來銷售的醋是用自來水加點醋精和鹽勾兌的。
“他們在正規(guī)廠家購買醋，回來將醋兌水，如果感覺味道清淡了，就添加醋精，如果味道濃郁，就兌水，然后將勾兌好的散醋送往各個銷售點兒。”中山東路食藥所所長張雪峰說。
追查去向 絕不姑息
隨后，中山東路食藥所執(zhí)法人員將生產(chǎn)散醋的“黑”作坊移交給屬地長和廊食藥所執(zhí)法人員。目前，執(zhí)法人員已經(jīng)依法暫扣了查處的這批散醋，考慮到部分醋可能已經(jīng)流入到不法商販手中，他們將盡快查清這批醋的去向。
玉泉區(qū)長和廊食藥所所長齊寅說：“像這一類的小作坊要嚴厲打擊，接下來我們會對各個到這里采購散醋的餐飲企業(yè)進行排查，如果一旦查到從非法渠道進散醋的，要嚴厲查處，一查到底，絕不手軟。”
