在購買食品時，注意查看生產日期和保質期已是消費者養成的良好購物習慣，但有些食品生產廠家卻在生產日期上動手腳。7月11日，記者從株洲市食藥監局獲悉，株洲于近日查辦了一起標注虛假生產日期的食品案，揭開了某些食品生產廠家變相延長食品保質期“潛規則”的一角。
執法人員在株洲市福娭毑湘菜食材有限責任公司抽樣檢驗不合格食品核查處置過程中，發現該公司涉嫌生產經營標注虛假生產日期食品線索，經批準予以立案調查。執法人員通過詢問相關工作人員，調取該公司入庫單、銷售單、退庫單等手段，進行相互印證，最終查實了該公司生產經營標注虛假生產日期食品違法行為，依法給予了行政處罰。
“食品生產日期和保質期決定食品的食用期限，影響食品銷售及食品生產者效益。因此，有些廠家在食品生產出來后不標注生產日期，直到確定了銷售訂單，將食品出廠日期標注為生產日期，變相延長了食品保質期。”市食藥監局相關負責人表示，下一步將針對發現的問題對相關企業進行檢查，努力打破“潛規則”，保障全市食品安全。
