為進一步加強全區食品安全監管工作，有效防范和遏制食品安全事故發生，保障人民群眾飲食安全。自6月中旬起，安徽省池州市貴池區市場監管局集中時間，集中人力，在全區范圍內開展了為期半個月的食品安全風險隱患大排查專項整治行動，期間，下達《責令改正通知書》67份，查處違法案件12件，專項整治行動取得初步成效。
行動期間，該局以15個基層監管所為單位，按照“橫向到邊、縱向到底、不留死角”的要求，突出“四個方面”開展大排查整治行動。一是突出食品生產加工環節風險隱患排查治理。對全區各類食品生產加工企業開展排查摸底，排查產品品種與主要銷售流向，完善監管檔案。通過排查原料進貨查驗記錄、產品執行標準、出廠檢驗記錄等查糾企業主體責任與制度落實情況；排查使用非食品原料與過期原料、違規使用食品添加劑、非法添加有毒有害化學物質等違法行為，堅決取締生產假冒偽劣食品的“黑窩點”和“黑作坊”。二是突出食品銷售環節風險隱患排查治理。嚴密排查學校周邊、農村食雜店、小超市、集貿市場等區域，強化食品經營者執行進貨查驗、購銷臺賬及索證索票等制度的自覺性。加大對食品超市（食雜店）散裝食品、現場制售的熟肉制品、“三無”食品、“五毛食品”、過期食品等假冒偽劣食品的檢查力度和頻次。對來源不清楚、標簽不規范等問題食品責令經營者下架，停止銷售。 三是突出餐飲服務環節風險隱患排查治理。加大對學校食堂、餐飲服務單位、食品小作坊的排查，細化規范餐飲從業者加工制售行為，嚴把食品原料來源渠道，增強餐飲服務單位食品安全第一責任人的法律意識。四是突出重點區域、品種風險隱患排查治理。加大對農村集體聚餐、食品及保健食品欺詐虛假宣傳等風險隱患排查，有針對性的采取措施加以治理。 通過對食品安全突出問題的排查治理，認真梳理全區食品生產、經營及餐飲監管的薄弱環節，夯實企業主體責任，以風險大排查督促問題大整改，推動責任大落實，全面提升我區食品安全質量水平，切實維護人民群眾“舌點上的安全”。
