日前,福州臺江區市場監管局制定并下發《關于繼續開展餐飲環節食品安全風險排查整治工作的通知》,精準查找風險隱患,堵住安全監管漏洞,督促生產經營單位嚴格落實安全主體責任。
整治期間,臺江區逐個排查食品生產企業和銷售場所、食品餐飲店、學校幼兒園食堂及企業單位,并結合風險排查、抽檢監測、投訴舉報、日常監督等情況,制定風險問題清單,提出整改意見和監管措施。
對中小餐館,重點查處無證經營或超范圍經營,嚴查銷售散裝白酒和自制藥酒行為,嚴格執行食材、食品添加劑的索證索票制度,嚴查超范圍超標準使用食品添加劑和違法添加非食用物質的行為。
同時,臺江區廣泛開展宣傳,避免市民食用河豚、圓尾鱟、織紋螺、野生毒蘑菇等有毒有害農產品。