為全面貫徹落實海南省食品藥品監(jiān)管局關于食品藥品安全隱患大排查大整治電視電話部署會議精神，及時排查發(fā)現(xiàn)食品生產環(huán)節(jié)安全隱患并將其消滅在萌芽狀態(tài)，堅決守住食品安全底線。近日，海南省保亭縣食品藥品監(jiān)管局組織開展食品生產環(huán)節(jié)安全隱患大排查大整治工作，圓滿完成食品生產環(huán)節(jié)安全隱患排查整治任務。
一是堅持突出重點，聚焦重點，全面覆蓋。該局以食品生產加工小作坊為重點對象，全面覆蓋城鄉(xiāng)食品生產單位扎實開展食品安全隱患大排查大整治。
二是強化問題導向，抓住穴位，立查立改。此次工作以排查整治原料質量安全、規(guī)范生產加工等食品安全問題為導向，抓住食品生產加工關鍵環(huán)節(jié)、關鍵“穴位”，監(jiān)督檢查食品原料是否發(fā)霉變質、是否含有瘦肉精等；監(jiān)督檢查是否存在摻雜摻假情況、是否按規(guī)定及時對機器設備進行清洗消毒等問題。針對檢查發(fā)現(xiàn)少數食品生產單位存在未按規(guī)定及時清洗消毒機器設置、未按要求查驗食品原料等問題，執(zhí)法人員當場向相關單位現(xiàn)場指出并督促指導其立行立改。
三是注重依法監(jiān)管，堅守底線，嚴厲查處。該局始終以保障食品安全、防范食品安全事故為底線，以依法監(jiān)管為原則、為前提，嚴厲查處食品違法生產行為，重拳打擊食品安全違法違規(guī)案件。
此次工作，該局共檢查食品生產單位21家，其中食品生產加工小作坊共19家、大桶水生產企業(yè)1家、椰子油生產企業(yè)1家，針對1家豆腐小作坊存在衛(wèi)生環(huán)境臟亂差、無“三防”（防蟲、防塵、防鼠）設施等問題，該局已立案并正在開展依法查處工作。
