標簽一旦不符合出口國要求，就面臨被國外機構通報以及貨物被扣留、退運甚至銷毀的風險，將給企業(yè)聲譽和利益帶來重大損失。生產企業(yè)應長期關注進口國或地區(qū)的食品標簽要求——
加強食品標簽全過程監(jiān)管
日前，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布了食品包裝正面標簽（FOP）法規(guī)草案，針對高飽和脂肪酸、高糖及高鈉食品，發(fā)布了4種強制性標識的正面標簽營養(yǎng)標志。這些標志由不同的顏色和圖案組成，包括了飽和脂肪酸、糖和鈉等內容，并顯示健康加拿大等字樣。加政府旨在通過此舉降低由于攝入該類食品造成的肥胖、心腦血管疾病和高血壓風險。
本次加拿大對于食品標簽的修訂，體現(xiàn)了當下國際食品標簽法規(guī)變化的一大趨勢：食品標簽更加關注食品營養(yǎng)與人類健康，通過將與健康相關的內容在標簽上更加醒目的標識出來，以幫助消費者能夠更加直觀的了解到該食品的相關健康屬性。
目前，國際上多個國家的食品標簽規(guī)定都體現(xiàn)了這一特點。2016年5月，美國FDA公布了《營養(yǎng)成分和營養(yǎng)補充信息標簽修訂最終法規(guī)》以及《更新食用分量最終法規(guī)》兩項法規(guī)修訂，對已經(jīng)實行了20多年的食品營養(yǎng)標簽規(guī)定實施重大改革：一方面要求食品生產商必須將熱量標注在標簽上最顯著位置，并使用加粗的大號字體，突出了熱量在營養(yǎng)標簽中的“支柱作用”。另一方面，要求標出“添加糖”含量及每日攝入量百分比，以控制消費者源自添加糖的熱量。大多數(shù)食品企業(yè)將從2018年7月26日起使用新的標簽，而年銷售額低于1000萬美元的小型食品企業(yè)，則從2019年7月26日執(zhí)行新標簽，英國政府早在2013年就在全國范圍內強制推行“紅綠燈食品標簽”規(guī)定，要求食品生產廠商在包裝正面的醒目位置使用像紅綠燈一樣的紅、黃、綠三種顏色，向消費者展示所想要購買的食品所含的脂肪、飽和脂肪酸、糖和鹽含量的高中低三個水平，來幫助消費者作出正確的選擇。國際上這些食品標簽規(guī)定，著眼幫助消費者通過包裝標簽，更清楚地了解到食品中不利于身體健康成分的含量，從而更為便捷地挑選出營養(yǎng)均衡、適合自身身體狀況的健康食品。但同時，也為我國的食品出口設置了更高的門檻，加大了出口食品標簽的制作復雜度，企業(yè)對于標簽制作的工本費，包括設計、印刷、運輸、搬運等工序的費用將增加，壓縮了企業(yè)利潤空間。出口食品風險也隨之增加，標簽一旦不符合出口國要求，就面臨被國外機構通報以及貨物被扣留、退運甚至銷毀的風險，將給企業(yè)聲譽和利益帶來重大損失。
食品出口一直以來是寧波拉動口岸經(jīng)濟發(fā)展的重要增長點，加拿大更是重要食品出口市場之一。據(jù)統(tǒng)計，2017年，寧波輸往加拿大食品共525批次，總值超過1000萬美元。維持輸加食品貿易穩(wěn)定，對于帶動整個寧波地區(qū)食品出口貿易發(fā)展有著極其重要的作用。為規(guī)避輸加食品風險，海關檢驗監(jiān)管工作人員提醒廣大食品生產商，本次加拿大對于食品營養(yǎng)標簽的修訂，一方面直接影響寧波地區(qū)輸加糖果、糖水罐頭、果凍和鹽水毛豆等高糖或高鈉食品，相關企業(yè)需嚴格按照加拿大官方所提供的標簽參考模板，對現(xiàn)有相關產品標簽進行及時更新。另一方面，生產企業(yè)也應長期關注進口國或地區(qū)的食品標簽要求，加強對標簽制作、保管、領用和粘貼的全過程監(jiān)管，提高標簽風險防范意識，對食品標簽不定期進行檢查，防患于未然，將食品標簽與食品安全提高到同等高度來對待，從而避免因標簽問題使企業(yè)蒙受損失。
